京东外卖推加热餐箱 实现送到仍烫手

12月2日，京东外卖宣布，经过近一个月的试运行，正式推出加热餐箱配送服务，并为全职骑手免费配备设备，首批应用于七鲜小厨的外卖订单。采用定制加热餐箱配送的餐品，送达时温度较普通餐箱高出约20℃，实现“送到仍烫手”的用餐体验。

此次启用的加热餐箱在北京地区部分七鲜小厨门店率先试点，并已完成多轮安全性和稳定性测试。测试数据显示，两份同时出锅、初始装袋温度均为70℃的辣椒炒肉，分别置于普通餐箱与京东外卖定制加热餐箱中，在相同配送路径下运输20分钟后，加热餐箱内的餐品温度仍可维持在70℃，而普通餐箱内温度明显下降，两者温差达20℃。即便在超过60分钟的长距离配送中，加热餐箱内部温度仍可保持在55℃以上，有效保障餐品口感与食用体验。

目前，该服务已率先在北京地区的七鲜小厨外卖订单中落地实施，计划于本月内逐步扩展至更多气候寒冷的城市。后续，用户还可在订单配送页面查看餐箱实时温度，进一步提升配送透明度与服务品质。