石城白莲“链”动乡村振兴

原标题：石城白莲“链”动乡村振兴

盛夏时节，石城县大畲村的百亩荷园内，盛开的荷花迎风摇曳，饱满的莲蓬低垂颔首。石城的荷花不仅美丽，更是当地助力乡村振兴的重要力量。

石城县素有“中国白莲之乡”的美誉，白莲种植面积稳定在10万亩，覆盖全县11个乡镇，关联全县95%以上农户的生计。该县年产鲜莲1.8万吨，可加工干莲6000至7000吨；加上莲芯、荷叶、莲花粉等副产品，白莲全产业链年产值达29.1亿元，是石城百姓增收致富的支柱产业。

科技支撑产业升级

过去，石城白莲种植依赖传统经验，面临品种单一、病害防治难、产量提升慢等问题。土地连作障碍、品种老化、技术落后制约了产业发展。

科技成为破局关键。在大由乡王沙村白莲育种扩繁基地，“翠丰”“翠玉”“建选35”等新品种长势良好。石城县农业农村局干部许方介绍，近年来石城持续加强白莲选种育种，已建成3个良种繁育基地，并在全县推广新品种及配套高产栽培技术，从源头提升产量与品质。

石城县还组织农业专家深入田间，开展实用技术培训，推广“蜜蜂授粉”生态种植模式，提升白莲产量。2024年，全县投放蜜蜂9000余箱，覆盖莲田4万多亩。大由乡莲农巫元生表示：“蜜蜂授粉后，莲子结得更多，品质也更好，产量提高了约20%。”

延伸链条提升价值

白莲加工环节曾因工序繁杂、效率低下成为发展瓶颈。落户石城县的赣州市伟邦农机有限公司，自主研发的鲜莲自动上料通芯机，每小时可处理鲜莲50公斤，效率是人工的10多倍，通芯率达98.5%以上，有效提升了加工能力。

石城县雄达白莲有限公司与1000余户农户签订订单，实行统一供种、技术指导和产品收购，带动农户户均增收3000元；中国·赣南白莲集散交易中心的开市，为种植户和经销商提供了集中稳定的产销平台；德都食品科技有限公司开发了白莲奶茶、罐头等产品；江西大由大食品科技有限公司则联合高校推出“哪吒”主题的白莲手抓饼。

目前，石城县拥有4家农业产业化省级龙头企业(白莲及其他农产品加工领域)，“莲经济”的发展空间不断拓展，产业价值得到充分释放。

文旅融合激发活力

7月11日晚，石城县“客家仙境·莲韵石城”2025年荷花季在花乐园开幕。这场持续至8月底的活动，是石城以荷花为媒介激活文旅产业的一个缩影。

“种莲能卖钱，看莲也能挣钱。”石城县文广新旅局相关负责人表示，通过举办荷花节、升级莲文化馆、打造荷花观光园等举措，白莲已从农作物转变为重要的“旅游名片”。作为核心观荷点的大畲村，现已发展特色农庄22家、民宿13家、便利店13家，游客增多也带动了莲子、荷叶等产品的销售。

206国道石城段沿线的百里荷花观光带，串联起大由乡水南村、珠坑乡竹溪村等多个赏荷点，吸引周边省市游客前来赏莲观景。荷花不仅带来了经济效益，也承载着文化传承：灯彩表演中的荷花灯寓意“好运连连”；莲文化馆通过投影展现千年种莲史；文创市集上，莲子花束等产品热销，让传统荷文化焕发新活力。

江西日报全媒体记者 曹章保（曹章保）