记者走基层｜变废为宝，废弃果蔬巧做洗衣液

原标题：记者走基层｜变废为宝，废弃果蔬巧做洗衣液

7月10日，记者见到承德怡酵堂生物科技有限公司（以下简称“怡酵堂”）副总经理段海英时，她的手机响个不停。

“段总，我家有100多斤根部腐烂的白菜，你们收吗？”

“大棚里有几十斤落地西红柿，你们要吗？”

这样的询问，手机微信里还有不少。看到记者有些好奇，段海英笑道：“有人说我们是废弃果蔬收购站，其实我们更擅长变废为宝。”

怡酵堂位于隆化县汤头沟镇富新村，这里既有平坦肥沃的山谷盆地，蔬菜大棚遍布田畴，又有连绵群山，草木葱郁，果园飘香。得天独厚的自然环境，为生产提供了丰富原料。

走进公司库房，成堆的白色塑料桶整齐码放，桶内深褐色的液体散发着醇厚的酸香。

“这些是用落地水果、卖不出去的蔬菜发酵而成的植物酵素，能有效分解衣物上的蛋白质、油脂等污渍，是制作洗衣液的优质原料。”段海英介绍，去年10月公司正式投产。

10年前，见农村大棚和果园的废弃果蔬被随意丢弃，既浪费资源又污染环境，怡酵堂便有了废物综合利用的想法。通过反复试验，研发团队逐渐摸索出利用水果、蔬菜生产植物酵素的工艺，但原料配比、时间控制，以及添加物的种类必须精准把控。

“误差以克计算，稍有不慎，原料就会腐败变质，成为一桶臭水。”段海英说。

发酵车间内，工人正在一一搅拌桶内混合物，确保发酵均匀。记者发现，浸泡在液体内的除了果蔬，还有艾草。

据介绍，果蔬之外，漫山遍野的艾草，凭借其杀菌、止痒等功效，成为酵素生产的“新宠”。

最近一个月，怡酵堂每天上午会安排10多名员工上山割艾草，下午将新鲜艾草清洗、切段，放入桶内发酵。

“桶里的水、艾草、红糖等，都需科学配比。”段海英说，前20天每天要搅拌一次，之后密封放置3个月，一桶优质酵素就自然形成。

在生产车间，用废弃果蔬和艾草制作的酵素，经过多重过滤，与纯净水、表面活性剂混合后，便可灌装成洗衣液。与传统洗衣液相比，这种植物酵素洗衣液不含强效化学物质，可减少对衣物纤维损伤。

自去年10月上市以来，产品通过线上线下渠道已销售6万瓶，累计处理废弃果蔬30多吨。

前不久，怡酵堂提交的“一种艾叶、酵素洗衣液及其制备工艺”专利申请获得国家知识产权局受理。

“我们还用山楂、蒲公英、槐花、樱桃等，研发出食用酵素；用西红柿、茄子等老秧苗，生产出环保酵素，可加入洒水车，用于环境清洁。另外，发酵产生的残渣，可生产有机肥，资源能吃干榨净。”段海英表示，未来公司将扩大产能，让更多废弃资源循环利用起来，变废为宝。（河北日报记者 陈宝云）