云南南华：发展人工牛黄培育，推动传统养殖转型升级

　　近日，随着第一批50头肉牛人工牛黄培植手术在楚雄彝族自治州南华县罗武庄乡的成功开展，标志着该县传统畜牧业向高附加值产业转型升级。

　　南华县山区面积广，饲草资源丰富，非常适合发展肉牛养殖，2025年1季度末，全县肉牛存栏5.94万头，出栏肉牛0.466万头，已建成标准化养殖小区14个，培育养殖户1.61万户，配套种植高蛋白饲草巨菌草4.56万亩。近两年，受市场因素影响，肉牛价格持续走低，养殖户增收困难，为破解养殖户增收难题，该县以产业链招商为抓手，引入“人工牛黄培育”项目，让传统肉牛养殖升级为“牛黄 肉牛”双收益模式，为乡村振兴注入新动能。

　　牛黄，又叫西黄、犀黄、丑宝，具有清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、解毒等功效。在《神农本草经》中将牛黄列为可以让人延年益寿的“上品”。千百年来，牛黄一直靠宰牛取得，获得概率只有千分之一二，因而弥足珍贵，故民间素有“千金易得，牛黄难求”之说。

　　“人工培育出来的牛黄跟天然牛黄相比，药效成分可达99%，可替代天然牛黄入药，当前市场前景好。”楚雄能惠农业科技有限公司负责人李正伟说，“我们通过与北京中科华韵生物科技有限公司合作，引进活体牛黄培植技术，优选1岁半以上健康肉牛，运用现代生物技术进行靶向干预，18个月以后就能在牛胆囊内形成人工牛黄，不影响肉牛正常生长，出栏后牛肉品质仍可达商品牛标准。”

　　“我们按照‘企业技术赋能 农户多元受益’模式，合作方提供全周期技术保障，养殖户可选择保底收益或利润分成模式，确保每头牛增收达3200元以上。”罗武庄乡党委副书记、乡长刘刚介绍，“当前，首批200头示范牛已陆续进行培植手术，试点成功后，我们将逐步向全乡12000户养殖户推广，并辐射全县。”

　　“人工牛黄项目的落地，能有效推动肉牛养殖从传统养殖向生物医药领域跨越，是一个‘双赢’好项目。”南华县农业农村局副局长代必志表示，“下步工作中，我们将同步配套良种补贴、疫病防控等政策，拓宽项目覆盖面，进一步延伸产业链，加快牛黄加工车间的建设，真正实现小试点撬动大产业。”

　　云南网通讯员 赖云峰 起慧兰