京东外卖启动堂食看得见行动，2026年起全面整治幽灵厨房

自2026年6月1日起，我国将正式施行新一轮外卖管理规范，其中核心举措之一即为全面整治“幽灵厨房”类违规经营行为。

京东外卖始终将“放心外卖”作为运营根本，自平台上线以来，持续强化商家准入管理。过去一年中，累计否决约一百万家不符合资质的餐饮商户入驻申请，整体审核通过率维持在百分之四十，为当前行业内最严格的餐饮商家准入标准。

为响应新规要求，京东外卖即日起全面启动“堂食看得见”专项行动，并率先发布业内最严苛的堂食认定标准。依据该标准，只有同时满足三项条件的门店方可被认定为堂食餐厅：具备独立、稳定且与后厨物理隔离的就餐区域；该就餐区域面积占门店总经营面积比例超过百分之五十；日常运营中持续向公众提供堂食服务。任何仅以临时摆放桌椅等方式试图规避监管的行为，均不被视为合规堂食经营。

基于上述标准，平台将于2026年6月1日同步上线堂食属性标识系统，实现堂食状态公开、可查、可验。

对于平台上数量极少、但确属合法合规的无堂食门店，京东外卖实行“后厨直播”与“AI智能巡检”双重技术监管，并叠加人工复核、不定期现场抽检及配送人员实地核查等多重保障机制，确保食品安全全程可控。

目前，平台所接入的非即时提货类门店中，堂食餐厅占比已超百分之九十七，无堂食门店不足百分之三，为行业内无堂食门店占比最低的外卖服务平台。