“一带一路”美食旅游产业交流大会落地昆明石林

　　8月8日，2025年“服务消费季”系列活动“一带一路”美食旅游产业交流大会暨昆明民族风情美食消费季在石林县举办。活动以“共谋发展之道 共话丝路繁花”为主题，以美食为纽带，通过开展系列活动，搭建起一个全方位、多角度展示民族特色美食魅力、促进文化交流与产业合作的国际平台。此次活动为期3天，将延续至8月10日。

　　美食联展：流动的“民族文化博览会”

　　“石榴花开 香飘万家”全国民族特色美食联展，30家来自全国的民族特色及非遗美食品牌在石林生态园内集结。新疆展区，“馕”的家族成员散发着大漠阳光与干果融合的醇香；广西展位，壮族非遗美食马奀艮、地道的螺蛳粉，还原着市井生活的烟火气；重庆香肠的麻辣鲜香挑战着味蕾；云南本土的文山米食、即食野生菌等，则娓娓道来着高原的独特风韵。

　　这不仅仅是一场美食展销，更是各民族饮食文化在“一带一路”倡议下的生动对话与交融，为市民游客奉上了一场视觉与味觉的双重盛宴。

　　美食大赛：匠心传承创新

　　2025第三届全国民族特色美食技能大赛，全国烹饪高手汇聚，跨界组合传统食材、突破烹饪手法，以石林乳饼、鸡枞菌等本地食材为基底，展开“地域限定”挑战，将“民族饮食密码与精湛厨艺”完美融合。这场竞技不仅展现了民族美食的深厚底蕴，更澎湃着创新的激情与动力。

　　溯源产业：针尖史诗与绿色科技

　　活动期间，全国餐饮行业代表深入云南云彩金可虾青素生物科技有限公司、云南七彩美伊民族工艺品有限公司、乡愁四韵（云南）文化中心等石林本地企业，开启了一场民族特色产业溯源之旅。

　　在彝族刺绣企业，彝族刺绣以标志性八角花纹与绚丽色彩，传递民族审美；在生物科技企业里，全球最大雨生红球藻全产业链基地，展现科技赋能绿色经济成果；在乡愁四韵（云南）文化中心，“一乡一品，一村一品”的石林风物琳琅满目，从鲜美的果蔬到醇厚的茶叶，每一件展品都散发着这片土地的独特韵味，成为石林特色农产品的全景窗口。考察为民族特色产业对接更广阔市场、深化合作搭建了坚实桥梁。

　　智慧碰撞：共绘产业高质量发展蓝图

　　2025中国民族餐饮旅游产业发展大会暨第十二届云南省餐饮产业发展大会成为思想盛宴与行动指南。各界嘉宾围绕“舌尖上的中华民族共同体”“民族餐饮标准化发展实践”“创新赋能民族餐饮新发展”等展开深度研讨，为民族餐饮旅游产业的升级提供了宝贵的“智慧动能”。会上，石林县人民政府与云南省餐饮与美食行业协会签订战略合作协议，为当地产业发展注入新动能。

　　此次活动通过搭建的交流平台，将凝聚的发展共识，将持续赋能云南。乘着“一带一路”的东风，独具魅力的云南民族特色餐饮，必将飘香更远，助力这片土地书写美食文旅深度融合、经济文化共荣共生的崭新篇章。石林的山水与烟火，诚邀世界宾朋走进石林，解锁更多生态美味与独特风情，共赴难忘的“阿诗玛之约”，体验地道的“舌尖上的文化之旅”。

　　云南网记者 赵岗