灵芝如何食用

　　灵芝又称林中灵、琼珍是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽等地。食用方法如下：

　　灵芝水煎法。将灵芝切碎，加入罐内，加水，熬水服用，一般煎服3到4次，也可以连续水煎3次，装入温水瓶喝，每天喝适量，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。灵芝泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可饮用，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。灵芝炖肉。无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。灵芝银耳羹。灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2到3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症。