花生是碳水化合物吗（花生米是碳水化合物）

花生是碳水化合物吗

花生不是碳水化合物，吃生花生是不会引起肥胖的，而且还具有减肥的效果，花生属于植物蛋白比较丰富的食物，而不是含有淀粉和糖比较高的，花生的主要成分是脂肪。

花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。

花生米含碳水化合物吗

花生米含有碳水化合物。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每50克生花生仁，水分占5.6%，另含蛋白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的热量。

花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。食用方法也比较广泛，烘烤、炒、炸、煮、腌皆可，也是制做糖、酱、罐头的主要原料。

花生属于碳水化合物吗

花生属于含有碳水化合物的食物。花生中含有25%~35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。

花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬，第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤应该选择连续几年都没有种过花生的地质。