美味易学：意面酱的做法，从番茄到海鲜白酱，应有尽有

意面酱的做法

意面酱作为美味的意大利面食的重要组成部分，有多种口味和做法。以下将详细介绍几种常见的意面酱做法，让你在家也能轻松享受地道的意大利美食。

经典番茄酱

1. 热锅加橄榄油，加入蒜末翻炒，加入番茄酱煮5分钟。

2. 加入番茄酱、盐、胡椒粉、糖，炖煮15-20分钟。

3. 加入香草调味，煮沸后即可。

奶油蘑菇酱

1. 热锅融化黄油，加入蘑菇切片翻炒至变软。

2. 加入鲜奶油，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉。

3. 加入煮熟的意面，拌匀后即可。

青酱

1. 将新鲜罗勒叶、松子、大蒜、帕玛森芝士放入食物处理器搅拌成泥状。

2. 加入橄榄油，继续搅拌，加盐调味。

3. 煮熟的意面加入青酱拌匀即可。

海鲜白酱

1. 热锅融化黄油，加入虾仁、蟹肉翻炒。

2. 加入鲜奶油、柠檬汁，煮沸后加入帕玛森芝士。

3. 加入煮熟的意面，拌匀，撒上香菜即可。

总之，意面酱有众多变化，可以根据口味和喜好选择适合的做法，让你的意大利面更加美味可口。