鲫鱼豆腐汤怎样煮的 ，鲫鱼豆腐汤怎样煮的好喝

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豆腐鲫鱼汤怎么做好吃

1、其实这个汤的配方并不是很复杂，但是很多人平时在家炖的鲫鱼豆腐汤，不仅颜色不白，味道也不鲜美。那么如何炖鲫鱼豆腐汤才好吃呢？教你三个炖鱼汤的技巧，学会这三个技巧，保证你在家炖的豆腐鲫鱼汤又白又鲜又好吃。

2、鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

3、大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。

4、将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。豆腐可以提前用开水焯一下，这样口感更加细腻。将鲫鱼放在碗里，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。鲫鱼汤口感鲜美，可以搭配米饭一起食用。

5、鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

6、嫩豆腐（老豆腐也可以），根据个人的口味，我个人建议你还是用嫩豆腐，烧时和最后盛放时不要用锅铲，用大汤匙。这样就能避免将豆腐搞的很碎。用嫩豆腐用能体现出自己的手艺。

豆腐鲫鱼汤的做法鲫鱼豆腐汤怎样制作

步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。2，豆腐切成豆腐块，备用。3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。

卸鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块将锅烧热，锅中倒油，先放姜片。然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。煎至两面略焦黄后，加入料酒。

食材：鲫鱼400g，豆腐100g，姜10g，油10g，葱花10g，盐5g。将准备好的鲫鱼打花刀。将准备好的姜切片。将准备好的豆腐切块。锅底放油，放入鲫鱼、姜片、水、豆腐、盐，进行煮制。

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的正确做法如下：主料：鲫鱼1条、豆腐1块。辅料：姜片2片、料酒1勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。准备好原材料。鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒，涂抹均匀腌制一下。

，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。2，豆腐切成豆腐块，备用。3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。

豆腐鲫鱼汤的家常做法步骤如下：材料准备：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。卸鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块将锅烧热，锅中倒油，先放姜片。

步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

鲫鱼豆腐汤的做法 食材：主料：活鲫鱼500g、豆腐200g 辅料：油适量、盐适量、香菇数朵、胡椒粉适量、花椒适量、红辣椒数个、料酒1勺、生姜适量 步骤：鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。

步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。

豆腐鲫鱼汤的家常做法步骤如下：材料准备：鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。卸鱼杀好洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块将锅烧热，锅中倒油，先放姜片。

，鲫鱼挂鳞，去除内脏，清理干净内腔的黑膜，剪掉鱼鳍。清洗干净，沥干水分，备用。2，豆腐切成豆腐块，备用。3，起油锅，热锅 凉油，中火，油温6成热的时候，放入鲫鱼，煎至2面金黄。

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