鲫鱼能做红烧鱼吗（鲫鱼能做红烧鱼吗）

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什么鱼适合做红烧鱼

一、清蒸鱼的做法原料：鱼、葱、姜、蒜、各种调料。做法：将鱼洗净后，静置片刻，沥干水分。可以根据自己的口味，用料酒、盐等腌制15-20分钟。将洋葱切碎，大蒜捣碎，然后将整个小葱切碎。

鲳鱼红烧鱼最好吃。红烧鱼是一道用鲳鱼制作的闽菜。鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。它是一种优质蛋白质，蛋白质含量是猪肉的两倍，很容易被人体吸收。

鲫鱼、萝卜鱼、草鱼、鲷鱼、带鱼最好在家里吃，一般婚宴上都以正式宴会炖鲤鱼作为主料。 2 红烧鱼买什么鱼？ 鲫鱼、鲫鱼、萝卜矛在家煮起来又便宜又软。

红烧鱼鲫鱼怎样做才好吃

鲫鱼洗净，准备蒜片、葱片、姜片。只要在鲫鱼背上拔出几刀，用盐擦一下就可以了。用姜片擦锅几遍，然后倒入油。加入油，用中火将鱼煎至两面焦黄。加入适量的酱油、醋、糖和水。

第1步、准备调料。一把葱，一片大蒜，一片姜。第2步。鲫鱼洗净后，在鱼身上划几刀。不仅用少量的盐擦在身上味道好极了，而且煎的时候也不容易粘锅。步骤三、热锅冷油步骤四、加入姜片步骤五、小心加入鲫鱼。

鲫鱼的鳞片和内脏去掉，洗净备用。在鲫鱼的两侧画上花刀。然后在鱼的两面刷上蛋液。锅里放油烧热，把鲤鱼煎一下。不要急于翻面，稍等片刻，摇动锅将鱼抖散，再翻面至两面微黄盛住鱼备用。

练习步骤：步骤一、活鲫鱼两条。第二步，刮去瘦肉，去鳃，去肠，洗净。第三步，裹上一层干面粉。第四步，准备配件。第五步：将生抽、香醋、料酒、糖、盐适量放入碗中，加半碗水，煮沸。

红烧鲫鱼之前，多加两个步骤，鲫鱼不腥，吃一口让人回味无穷吗？

1、准备好红烧鲫鱼的材料，将4条鲫鱼、姜、蒜、蒜末洗净，分成3份，在鱼肉的正反面均匀抹上盐。菜籽油是最好的，因为腹腔的味道好，而且用菜籽油煎鱼，锅里的油很香，不撕破皮。

2、锅中倒入5毫升食用油，加入鲫鱼来回煎至金黄色。锅中加入韭菜、姜片、干红辣椒、八角、浓酱油、酱油、200毫升水，大火煮10分钟。然后加入白糖、盐，大火收汁，捞出。从锅里拿出来放在盘子里，蒸鲫鱼就完成了。

3、简介：自己在家做清蒸鲫鱼的方法比较简单，只准备必要的食材，将鲫鱼清洗干净，煎至两面金黄，然后加上适当的调料即可。

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