西瓜酱家常做法步骤 西瓜酱的家庭做法

老铁们,关于西瓜酱家常做法步骤，西瓜酱的家庭做法简介这个很多人还不知道,宅配百科来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

西瓜酱的快速制作方法

1、西瓜黄豆酱的制作方法和配方如下：工具／原料：黄豆1斤西瓜4斤 将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。水煮好后放凉备用，新鲜西瓜洗净擦干，准备容器。

2、吃西瓜酱可以让人有一种虽然现在已经过了西瓜的季节，但是西瓜的味道却可以延伸到下个季度的感觉。但是西瓜酱的制作周期非常长，接下来我说一种速成西瓜酱的做法。

3、西瓜酱的简单制作方法；将适量黄豆洗净，放入高压锅中压榨，压榨后沥干多余的水分，最后用厨房纸吸干表面残留的水分备用。煮黄豆时，将西瓜切开，去皮，将果肉切成块。锅里热油。你不需要太多的油。

4、吃了这么多年我也是一直都没有吃腻，我妈做的这西瓜酱豆和旁人做的方法不太一样的。小贴士：黄豆一定要煮熟，以免豆子发硬口感不好 黄豆发酵时，选择不太通风的地方发酵，温度要高。

西瓜酱的熬制方法

原料：黄豆、西瓜。配料：姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。做法：黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉，放在案板上摊开，置屋内不通风处，约一周后黄豆表面长满菌毛，晒干备用。

黄豆西瓜酱的制作方法和配方如下：工具/材料：黄豆500克、西瓜3斤、大料适量、甜面酱适量、白糖适量、盐适量、白酒适量。首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。

用这些质料按准确的要领熬制就能得到尤其好吃的西瓜酱。

哈哈，终于找到了！家常西瓜酱制作方法，技术简单，取材方便，品质优良，酱香纯正，清香微甜，百吃不厌，是佐餐佳品。是家庭做酱的首选良方，也是小型加工厂可以生产的新产品。

西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜)，细白砂糖600克，柠檬3个洗净，切片，去仁。将西瓜外皮绿色的部分去掉，然后将白色的部分切成丁，留出红色的西瓜肉部分。去籽。

西瓜酱最简单的做法是怎样的?

现在有很多人想要追寻小时候的味道，但苦于很少有人会做正宗的西瓜酱。下面就简单介绍一下西瓜酱的做法：煮豆：把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。

黄豆西瓜酱的制作方法和配方如下：工具/材料：黄豆500克、西瓜3斤、大料适量、甜面酱适量、白糖适量、盐适量、白酒适量。首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。

另一种方法非常的简单，我还是喜欢这个办法做的酱，味道也不比黄豆西瓜酱差，发酵时间也要短的多。

番茄预处理：清洗番茄表皮污物→入沸水热烫1min→冷却后人工去皮→破碎后经80-100目筛过滤除渣→番茄浆→浓缩至可溶性固形物达50%左右。

吃西瓜酱可以让人有一种虽然现在已经过了西瓜的季节，但是西瓜的味道却可以延伸到下个季度的感觉。但是西瓜酱的制作周期非常长，接下来我说一种速成西瓜酱的做法。

西瓜酱怎么做?

接着把蒜切末。使用菜刀把姜切末。青椒用菜刀切末。锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香。锅中放入豆瓣酱炒匀。倒入西瓜块，白砂糖、料酒、味极鲜酱油大火翻炒均匀。

舀出瓜瓤，放入瓦钵内，搅拌均匀，即成西瓜酱原胚。将装有西瓜酱原胚的瓦钵至于太阳下暴晒一月后，即可。这个时候的西瓜酱非常得香，以前在国内，每个夏天都做。可以一直吃到第二年。做菜或站馒头吃，都不错。

看到锅的表面飘起一层油，成酱红色以后，西瓜酱就熬好了。步骤 12 达到这个颜色就不能再熬了，不然酱的颜色会变黑。步骤 13 喜欢吃辣的，可添加葱花、杭椒稍微再回锅煮煮。步骤 14 一次不要煮太多量。

一斤黄豆加三四盐，四五斤西瓜瓤。花椒、大料等洗净。用清水，捞出，加盐，泡在一碗开水里。待水冷却后，倒入准备好的大盆中，再倒入豆干，搅拌浸泡两个小时，再加入西瓜瓤搅拌。

西瓜酱豆做法最正宗的做法：工具／原料：黄豆1斤西瓜4斤 将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。水煮好后放凉备用，新鲜西瓜洗净擦干，准备容器。

西瓜酱是怎么做的?

1、把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。加入刚能淹到西瓜皮的水开始煮。8大火煮开后转小火慢慢煮，大约煮15分钟左右，煮到如图即可。

2、西瓜酱的制作方法其实非常简单，就是需要的时间比较长(这也是发酵食物的共同特点，所以上班族们很少有人能做)。

3、用料：西瓜皮半个西瓜皮、海天黄豆酱2大勺、食盐适量。步骤：挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削干净。

4、看到锅的表面飘起一层油，成酱红色以后，西瓜酱就熬好了。达到这个颜色就不能再熬了，不然酱的颜色会变黑。喜欢吃辣的，可添加葱花、杭椒稍微再回锅煮煮。

西瓜酱的家庭制作方法

1、大火煮开后转小火慢慢煮，大约煮15分钟左右，煮到如图即可。加入两大勺黄豆酱继续煮5分钟左右。煮到汁水快要收干，尝一下咸淡，不够咸的再加点盐调味（佐粥适合稍微咸一点）。1出锅装盘。

2、盐、花椒、大茴要用少量水煮熟放凉。下酱的时候把捂好的豆、西瓜汁、盐花椒大茴水放进干净的玻璃瓶内，用干净的筷子搅拌均匀。在玻璃瓶上面盖上干净的纱布，用牛皮筋绷住纱布，放在有阳光的地方晒。

3、西瓜酱豆做法最正宗的做法：工具／原料：黄豆1斤西瓜4斤 将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。水煮好后放凉备用，新鲜西瓜洗净擦干，准备容器。

4、西瓜酱最适合的制作时间是每年七月中下旬，这个时候西瓜大量上市，是最适合制作西瓜酱的。材料：黄豆20斤，西瓜40～60斤，生姜5斤，盐5斤，其他佐料适量即可。

5、步骤 将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱王了。两个大西瓜。

6、晒西瓜酱配方是西瓜10斤、黄豆4斤、面粉5斤、食盐2斤，制作方法如下：煮豆：首先，我们把黄豆放在水里反复清洗几次，去掉里边的杂质和干瘪的黄豆，然后把黄豆放在锅里煮熟、煮面，然后沥干水分，晾凉备用。

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