猪肝汤如何做（猪肝汤汤怎么做）

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怎样做猪肝汤嫩又好吃的

将猪肝汤做得既好吃又嫩的做法如下：所需材料：猪肝、料酒、食盐、淀粉、姜、鸡精、白糖、白胡椒粉、菠菜。首先将选购好的猪肝切成薄片，然后用水进行反复冲洗，直至其血水全部冲洗干净。

猪肝的做法有很多种，但是猪肝汤才是最有营养的做法，做好猪肝汤有两种秘诀，猪肝下水后等10秒熄火，这样猪肝才不会老，变得鲜嫩滑爽。下水前用红薯粉腌过一下，猪肝也能变得更加嫩滑。

煮猪肝好吃又嫩的做法如：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。

锅中放清水放开，加入姜丝和浸泡好的猪肝片。煮至猪肝变色后，加入黄酒去除猪肝的腥气，然后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。出锅前撒上切好的香葱和香菜碎。做好的猪肝汤盛入碗中，直接食用即可。

猪肝怎样煲汤

准备适量的姜丝。食材：猪肝瘦肉，切片备用。猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用。开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里。盖锅，慢火浸煮30分钟左右。加入适量的盐调味。成品图。

做法：将猪肝洗净滤去血水再切片。 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。 慢慢搅动，放入香葱便可起锅食用。

汤锅加入清水和姜片，把猪肝片放入锅中煮沸，猪肝变色后就可以盛出，浮在表面的都是血水。煲汤前要把猪肝先汆汤，目的也是去腥味去血水。汆烫过的猪肝用清水漂洗干净。

做法：1。菠菜去红根，洗净沥干水分。猪肝冲洗干净后，用清水浸泡1-2小时，然后取出切片。加入一大勺生粉、1/4勺盐、一勺料酒和几滴酱油拌匀备用。汤锅加半锅水，放几片姜，两勺盐，大锅铲色拉油。

锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。

猪肝汤要怎么做才能既营养又好吃?

1、去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。煮开后转小火。定时13分钟。不要盖锅盖煮，防止溢锅。

2、猪肝的做法有很多种，但是猪肝汤才是最有营养的做法，做好猪肝汤有两种秘诀，猪肝下水后等10秒熄火，这样猪肝才不会老，变得鲜嫩滑爽。下水前用红薯粉腌过一下，猪肝也能变得更加嫩滑。

3、猪肝汤这样做又嫩又好吃：主料：猪肝1斤。辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。步骤：全部食材。将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。

猪肝汤怎么做才好吃

猪肝按照以下煮好吃：超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。

猪肝汤的营养成分与作用 猪肝汤是一种普遍的补血食谱，那麼猪肝汤怎么会遭受大家的亲睐呢？难道说就只是是由于猪肝汤好吃吗？并不是，猪肝汤的作用具有了非常大的功效。

猪肝汤的制作食材：猪肝，300公克，嫩姜丝，50克，水，4杯，(1)盐，1小匙，(2)太白粉，2大匙，(3)盐，2小匙，糖，1/2大匙，(4)香油，1/4小匙，米酒，1大匙。

猪肝汤怎么做才好吃呢?

1、好吃又嫩的菠菜猪肝汤做法如下：材料/工具：菠菜300克、猪肝100克、食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个、鸡精1/2茶匙。把猪肝切薄片用盐腌制。用把刀菠菜根上的细须刮掉。

2、小炒猪肝怎么做好吃又嫩的方法如下：猪肝、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、葱、蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、蚝油、生抽、老抽、糖、水淀粉。猪肝提前入水浸泡30分钟，洗净切片，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀。

3、韭菜猪肝的做法 猪肝切开后，漂洗干净。韭菜整理干净后，洗净，切短。起油锅，先炒猪肝。加适量的料酒，帮助去除腥味。倒入韭菜，一起炒。加盐，适量的盐，调味。加点水，炒熟即可。出锅装盘。

猪肝汤的做法?

将佛手片置于锅中，加清水500ml，煮沸约20分钟，滤渣取汁。

猪肝对半切开，切成薄片。清洗干净后加入清水，醋浸泡一小时。姜切丝，切葱花成点，香菜切段。锅中倒入清水，大火烧开，放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒，大火烧开。捞出浮沫，加入胡椒粉、鸡精、盐。

步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤。

下面我们就一起来看一看猪肝汤的家常做法大全吧！猪肝菠菜汤的做法 【材料】菠菜400克，猪肝150克，生姜几片，盐、油、料酒适量。【做法】①猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀。

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