油炸丸子的做法步骤图（油炸丸子怎么做法）

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炸丸子怎么

1、把肉蓉捏在手心，用虎口挤出丸子，用汤匙刮下来，锅内倒入适量油，烧至六成熟时放入丸子，转中小火炸。用漏勺来回搅拌，使其炸的均匀。炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。干炸丸子就做好了。

2、鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。

3、炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。

怎样炸丸子

1、炸肉丸怎么做？你都学会了吗？记住不加淀粉和面粉，而是加馒头渣，提前准备干馒头，还要懂得用葱姜花椒水，不加料酒，也不加带颜色的调料，学会这些炸肉丸就简单了，快亲手做一次试试吧。

2、炸丸子做法如下：主料：鸡蛋清、姜、葱。辅料：黄酱、料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油。鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌。用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁。

3、炸肉丸的步骤：主料：猪后腿肉、鸡蛋。辅料：玉米淀粉、花椒八角、葱姜、盐、花椒粉、白胡椒粉、香油。

4、做家庭版炸丸子需要准备猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3比7，做出来的丸子口感最佳。

5、干炸肉丸子的做法和配方如下：配方：猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。

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