正宗元宵的做法（元宵的正确做法）

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元宵节吃元宵的正确做法是什么呢?

传统元宵的做法：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即成元宵馅。将江米面放入簸箕里。

正月十五元宵节主要吃元宵，汤圆，生菜。元宵。

”大家都排队按斤称着买，元宵有芝麻花生味儿的，有豆沙味儿，有山楂味儿的，煮好的元宵吃起来跟汤圆一样也是软软糯糯的，个人感觉口感更加Q弹。

为什么吃元宵：吃元宵代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成分风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。

元宵怎么吃并没有相关限制，但是常见的就是水煮和油炸。元宵是以粘稠的糯米所制，再加上复合的馅料，更不易消化，少吃无妨。特此建议吃元宵时要配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。

吃元宵 民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称汤圆、圆子、浮圆子、水圆，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。

酒酿元宵最正宗的做法

首先就是将需要的食材都准备好了。将赤豆提前泡软了，然后熬到酥烂，出沙。再倒入冰糖煮开了，大家可以选择红色冰糖，也是可以选择其他的。等煮开之后，将100克酒酿放入，大家可以根据具体情况选择加入的量。

步骤1准备食材：酒酿200克、汤圆100克、鸡蛋1个、白糖30克。步骤2烧一锅水，水开后放入酒酿，大火煮开。步骤3再放入汤圆，期间经常搅动一下，防止粘底。步骤4水开后改小火煮5-7分钟，等汤圆全部浮起并且略微涨大。

第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。锅内放入适量的酒酿烧开。

酒酿元宵的做法如下：主料：南瓜150克、酒酿100克、糯米粉200克。辅料：糖桂花适量。配料：白糖。准备好食材。南瓜洗净，切块。南瓜隔水蒸熟。用调羹碾成泥。边搅拌边添加糯米粉。直至揉成团。

．将水烧开，放入小汤圆，煮1分钟；2．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散．3．水开立即关火盛出．【菜名】桂花酒酿元宵 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽鲜亮，齿颊留香。

酒酿元宵的做法：主料：汤圆适量、酒酿适量、绵白糖适量、火龙果适量、桂花适量。根据汤圆的量，将锅内加入适量的凉水，烧开后，加糖，搅拌均匀。倒入适量酒酿，搅开。

如何煮元宵

元宵按照以下方法煮好吃不破：记得加点盐。煮汤圆的时候提前在水里加点盐，不但能使汤圆更加香甜，还能防止粘连。记得点水。煮汤圆的时候，最忌讳的就是水开后就不管了，这样最容易黏连、露馅。

煮汤圆的技巧：轻轻捏 在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

元宵放入锅中煮10分钟左右基本上就熟了。当然这个时间是指手工做的新鲜的元宵。如果是买回来的速冻元宵或者是放在冰箱冻的时间很久的元宵，那么煮的时间要加长，大约需要15分钟左右。

煮元宵需要开水下锅后煮6分钟。将元宵放入开水中，水再开后，往里面倒一勺凉水，这个过程需要两分钟。一共倒三次凉水，直至元宵浮在水面就煮好了，前后需要煮6分钟。煮汤圆需要水开后煮4分钟。

元宵怎么做

1、元宵节的手工灯笼做法步骤如下：材料准备：小木棍，绳子、剪子、纸。

2、元宵节榴莲汤圆做法：主料：糯米粉200克、榴莲蓉100克。辅料：红曲粉适量。将榴莲去壳，取果肉，压碎。锅里加入黄油，炒制一下。将糯米粉放进盆子里。在中间浇入热水。边浇水边搅拌一下。

3、逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。步骤三如果做到位，不会溅油。

4、将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

5、然后将前面做好的卡纸卷到纸杯上，中间形成拱形效果。拿出黄色纸张，剪出流苏，粘贴到灯笼底部。最后再用卡纸做出挂绳，粘贴到灯笼顶部，一个漂亮的元宵节灯笼就制作完成了！花灯简介 花灯，又名灯笼。

6、再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。 步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵即可。

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