唐菜做法（唐菜炒什么好吃）

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虾仁唐菜怎么做

需要把唐菜洗净，用热水焯一下摆盘待用将切好的香菇放入开水里焯一下，捞出锅中放入少许底油，放入蒜末炒香，接着放入提前量超好的香菇，倒入适量的蚝油炒拌均匀即可上哭，放入提前摆好的菜上，这道菜就完成了。

先用温猪油滑开虾仁后捞出，再用葱炝锅，放虾仁、茶叶(带茶汤)、黄酒，迅速颠炒，勾芡出勺。 此菜原料简单，除茶叶之外什么都不能配。调料也很少，两三种而已，所以特别能突出活虾的鲜味和龙井茶叶的香味，是杭州菜龙井虾仁的代表作。

鲜虾用剪刀剪开背面，挑出虾线（即黑色的虾肠）剥去虾壳。虾壳及虾头（别丢弃）用碗盛起，虾仁放点盐、胡椒粉、鸡粉、用手抓匀以便入味。小唐菜洗净，去掉老叶，对半切开。葱洗净叶子切粒，葱头部分切长段。

就那白灼虾这道菜来说吧，在烧水之前，首先要用葱白和姜片下锅，加少许的白酒，炒一下，然后才加入水。

选用新鲜、无腐烂变质的虾仁或速冻虾仁。因烹制虾仁时一般是以其自然形状为主(不需刀工处理)，故要求虾仁的大小基本一致，才能使虾仁受热均匀，成熟度一致，形态美观。

清汤扇贝，高汤一碗烧开加入小唐菜少量粉丝、扇贝，加入调料就可以了。

唐菜虾仁的正宗做法,唐菜虾仁怎样做才好吃的做法步骤

首先我们将油菜洗净备用。然后葱切片，蒜切片装盘备用。在锅里倒入适量花生油，烧热后放入葱片和蒜片煸香。倒入油菜小火翻炒至断生。接下来倒入虾仁大火爆炒，虾仁熟了即可关火。

虾仁洗净，去虾线，加盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制一会儿。虾仁里加鸡蛋搅拌均匀，再加淀粉拌匀。锅中放油烧至七成热，把虾仁逐个放进去炸，炸熟，捞出把油烧热，把虾仁再复炸一次，使它外酥里嫩。

虾仁好吃又简单的做法如下：准备虾仁，去虾线，一切为二。青红椒去柄去籽，然后清洗干净，切成小块备用。干净不粘锅里，擦干水分。倒入玉米油，放入姜片，开大火将姜片翻炒爆香，倒入虾仁块，开始翻炒。

做法：将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。取锅烧热后，放入2大匙油润锅。

家常虾仁好吃做法：虾仁蒸蛋 虾仁蒸蛋食材准备 鸡蛋，虾仁，鸡精，盐，香油，蒸鱼豉油，葱。

做法 虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

唐菜炒木耳自做方法

.香菇炒青菜：以香菇、青菜为主材的制作的菜品。原料：青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)。1黑木耳炒芹菜：具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用。

淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。将冬笋切成薄片。炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。

提升机体免疫功能：香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性。青菜炒香菇的作法 原材料：蔬菜(香港人管蔬菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇还可以的)。

团膳菜谱哪家好

领跑海南团膳的高端品牌形象，达成甲乙双方互利发展，共赢的合作目标。

怎样管理好团餐食堂1 团餐跟团膳有什么区别 团膳是很客气尊敬的叫法，团餐是简单随便的叫法。要说二者区别， 团膳比团餐档次更高一点，卖家能要价能高点。团膳餐饮不好，可以提出异议，因为存在心理诱导。

制作小卡片，印有菜谱的宣传单，每周固定周一，周三的早晨上班前在附近的写字楼发放给路人 送餐人员无事的时候 把小卡片发到写字楼工作人员的办公桌上 餐盒上贴联系方式，店名，等等情况 团膳业务。

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