鱼籽得做法（鱼籽做法大全家）

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鱼籽最简单的做法

1、鲤鱼鱼籽洗净，除去表面那层薄膜。葱切段、姜切片。干辣椒切段、备好辣椒。准备三片腊肉。青蒜斜切成段。锅内加水、料酒烧开，倒入鱼籽。再开锅捞出鱼籽备用。

2、鱼籽最简单的做法如下：工具/材料：新鲜的鱼籽适量、盐、糖、清水、橄榄油。将鱼籽放入盐水中浸泡，浸泡时间根据个人口味而定，通常为10-30分钟。将新鲜鱼籽放入碗中，用流动的冷水冲洗干净，然后用纸巾轻轻擦干水分。

3、鱼籽洗净，去除杂质，黏糊糊的东西。葱姜、青椒，洗净，切好备用。锅内多放点油，烧热后，放入葱姜爆香。放入鱼籽翻炒。炒至变色，加适量料酒。倒入适量酱油翻炒。加入切好的青椒。

4、做法：鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。 鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。 煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽，再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。

5、做法：鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水。鸡蛋两个，放入青椒圈、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽。

6、把鱼籽洗净，放碗里备用。葱切成葱花，姜切成末，青椒切成丝。炒锅放花生油，等油温达五成热时，放入葱、姜、爆香。再加入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

鱼籽怎么做呢?

将茄子切成小块，处理好鱼籽。炒锅热油，下干花椒和蒜片翻炒。炒一会鱼籽，继续炒一会料酒和五香粉。将茄子块翻炒，加入生抽、蚝油和葱段，翻炒1分钟。

红烧鱼籽原料：鱼籽、花生油、食盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末做法：起油锅，葱姜蒜末炝锅，下入鱼籽。放入食盐、酱油、米醋、糖，加入清水15毫升，开锅后再用中火焖5分钟即可出锅。

制作过程：鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀， 腌制5分钟左右 红椒切碎丁 锅里放底油。

步骤：锅中放油，放入鱼籽小火煎熟。鱼籽煎到焦黄，铲成段盛出。另起锅，油热放入豆瓣酱翻炒。加入清水，煮到沸腾。放入鱼籽和豆腐，一同煮沸。砂锅底部垫洋葱。

一般一条鱼有对称的2条鱼籽条，故称为一副。选用较大个头鲤鱼、草鱼、鳙鱼等淡水鱼的鱼籽1副，约150克。用剪刀剪开鱼籽外面的透明薄膜，撕下薄膜，去除粘带的鱼内脏、血污等，反复冲洗2遍，完全清洗干净，沥净水分。

鱼籽用清水冲一下控干，红黄椒切粒，葱姜蒜切末。锅烧热，锅内放油。放入葱姜蒜煸出香味。放入花椒、大料、小茴香。放入小红椒煸出香味。锅中放入控干水分的鱼籽。

鱼籽的做法

花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。同时加入鱼子、调味料和15毫升水。烧开后中小火焖5分钟出锅。烧茄子鱼籽的做法 原料：茄子、鱼籽。

一般一条鱼有对称的2条鱼籽条，故称为一副。选用较大个头鲤鱼、草鱼、鳙鱼等淡水鱼的鱼籽1副，约150克。用剪刀剪开鱼籽外面的透明薄膜，撕下薄膜，去除粘带的鱼内脏、血污等，反复冲洗2遍，完全清洗干净，沥净水分。

鱼籽最简单的做法如下：工具/材料：新鲜的鱼籽适量、盐、糖、清水、橄榄油。将鱼籽放入盐水中浸泡，浸泡时间根据个人口味而定，通常为10-30分钟。将新鲜鱼籽放入碗中，用流动的冷水冲洗干净，然后用纸巾轻轻擦干水分。

鱼籽的做法如下：用料：鱼籽200g、豆腐1块、豆瓣酱适量、食用油适量、糖少许、鸡精适量、洋葱半个、清水适量、芹菜叶少许。步骤：锅中放油，放入鱼籽小火煎熟。鱼籽煎到焦黄，铲成段盛出。

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