鸡蛋豆腐做菜 鸡蛋豆腐家常菜

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请问鸡蛋能和豆腐一起能做什么菜啊。能一起做菜的吗?

但豆浆煮开后能够毁坏胰蛋白酶抑止物的活力，因此，只需是熟豆浆，是可以和生鸡蛋同吃的。

把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。

主料：鸡蛋3个、豆腐100克、胡萝卜1根、小香葱1把。辅料：盐1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油适量。做法：（1）准备食材。（2）豆腐切碎，打入鸡蛋，放入小香葱碎。（3）加入1勺料酒1勺盐。

豆浆：用大豆制作而成，传统的设备需要将豆渣过滤，现在设备基本可以做到泡好的大豆直接加水做出豆浆不用过滤口感也能细腻，营养的保留方面更有优势。大豆富含优质蛋白质。

将乳状液与菜码装入杯中，加热后使之热凝固，制成鸡蛋豆腐。鸡蛋豆腐是是一种食物，制作原料有鸡蛋、豆腐等。

鲜虾豆腐做出来之后就会有非常清香的鲜味，如果是用肉末和豆腐一起做菜的话，就会有一种非常浓香的感觉。鲜虾豆腐的营养价值相对来说会更高一些。

豆腐和鸡蛋可以怎么做

原料：豆腐5克，鸡蛋1个，胡萝卜10克，淀粉20克，骨头汤50毫升，细盐适量 做法：将鸡蛋打匀，加入适量骨头汤和细盐，豆腐切成小块，胡萝卜切成碎末，将三者混匀，开锅蒸10分钟。

工具/原料：鸡蛋2个、嫩豆腐1块、大蒜2瓣、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、香葱2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺。把大蒜去皮拍碎兑成蒜末、香葱葱白和葱叶子分开切成末，然后把蒜末和葱白一起、葱叶子末分别装盘备用。

加入1勺料酒、1勺盐，混合搅拌均匀。油锅烧热倒油，油热后放入豆腐鸡蛋液，不用动，改成最小火，慢慢烙。蛋液凝固之后翻个面，再烙2分钟出锅。鸡蛋豆腐的成品图如下。

油热后放入豆腐鸡蛋液，不用动，改成最小火。慢慢烙。蛋液凝固之后翻个面，再烙2分钟出锅。鸡蛋豆腐蒸虾仁。准备材料，新鲜虾去壳成虾仁，清洗干净备用。记得去虾线。虾仁加入2勺料酒，搅匀腌渍5分钟去腥。

脆皮鸡蛋豆腐怎么做菜

1、脆皮鸡蛋豆腐的做法 食材：鸡蛋、熟豆浆 鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散，加入豆浆 加入豆浆后搅打均匀（原理的碗太小，不容易搅打，我换了一个大一些的盆）搅打均匀的蛋液用小筛子过滤一下。

2、炸好的鸡蛋豆腐 最后一步 炒锅油热后，生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香，倒入调好的糖醋汁炒香，倒入洋葱丝，豆豉，翻炒片刻，加入适量的水烧开。倒入煎好的豆腐，青红椒丁，炒至汤汁收干，撒葱花即可出锅。

3、将鸡蛋豆腐切成厚片，放在平底锅中加油煎至两面金黄色取出。 锅中放油加葱和香菇末炒香，放少许水和生抽调好味，加煎好的鸡蛋豆腐炒匀即可。

4、然后准备好鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀，然后加入到豆浆里面，然后整体搅拌均匀。03 然后把搅拌好的混合液放入盘子，上锅蒸十几分钟，带液体变成固体就可以了。

鸡蛋可以和豆腐一起吃吗

豆腐和鸡蛋能一起吃。豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋可以一起吃，或者豆浆和鸡蛋只要两者都加热，摧毁了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸取。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。

鸡蛋配豆腐可以放心地吃，只要都是熟食就不用担心。不喜欢吃番茄酱的朋友也可以不用加，其余配料正常调成的料汁做出来的鸡蛋包豆腐一样好吃。这道菜百搭各种主食，所以是一道非常好的家常下饭菜。

豆腐和鸡蛋其实不相冲，这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热，摧毁当中的抗胰蛋白酶，这样就不会影响蛋白质消化吸收了。豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。

鸡蛋和豆腐一般不建议在一起吃，豆腐本身是用黄豆制作而成的一种豆制品，里面含有大量的植物蛋白、脂肪、碳水化合物和维生素a，鸡蛋之中含有大量的蛋白质、卵磷脂。

鸡蛋和豆腐能一起吃，只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。

是最理想的天然优质蛋白质，是高营养价值的食品。不仅如此，鸡蛋黄还含有丰富的矿物质、维生素及卵磷脂。

豆腐鸡蛋瘦肉羹的做法

1、，首先，我们将豆腐处理一下，放在清水内冲洗干净，把豆腐切成块状放在盘中。2，紧接着，要把鸡蛋打散在豆腐上面，不需要搅拌。3，这时候，准备一个蒸锅，放上适量的清水，把豆腐和鸡蛋放在蒸锅内大火蒸开。

2、食材：鸡蛋2-3个、豆腐150g、猪肉馅50g、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量。将柴鸡蛋磕开后倒入碗中，用筷子打散，在打好的鸡蛋液中加入凉开水和盐，用筷子朝一个方向搅拌匀后过筛。

3、取炖锅，放入焯好的豆腐，加入鸡蛋羹炖，炖到鸡蛋羹开始凝固，铺上肉末即可。

4、做法：准备食材。小葱去根洗净放案板上切成小段，玉子豆腐从中间切开并切成小块。玉子豆腐不用从头上去撕开切，只要从中间切开，再捏住二头一挤就完好无损的出来了。

5、步骤：准备好原材料。红柿子椒切成小颗粒，生姜、葱白切成末，葱叶部分切成葱花。瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。瘦肉里加入少许黑胡椒粉、适量生抽、淀粉、香油，抓匀。嫩豆腐用勺子碾成泥。

6、作法：第一步水豆腐洗净切成块、生猪肉洗净剁碎、平菇洗净滚刀块、蒜头洗净剁碎、葱洗净切葱花备用。蛋液倒进盘子里拿筷子搅匀。添加5倍温开水和少量盐混和翻拌，筛粉一下除掉泡沫塑料、煮的蛋更嫩滑。

鸡蛋可以和豆腐一起炒菜吗

鸡蛋配豆腐可以放心地吃，只要都是熟食就不用担心。不喜欢吃番茄酱的朋友也可以不用加，其余配料正常调成的料汁做出来的鸡蛋包豆腐一样好吃。这道菜百搭各种主食，所以是一道非常好的家常下饭菜。

豆腐和鸡蛋其实不相冲，这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热，摧毁当中的抗胰蛋白酶，这样就不会影响蛋白质消化吸收了。豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。

鸡蛋和豆腐可以一起吃。鸡蛋和豆腐不存在食物相克。

具有一定提高免疫力、美容养颜等成分物质，这两者食物之间并不存在相克的地方，所以豆腐和鸡蛋是可以一起吃的。2 鸡蛋豆腐怎么炒好 材料：鸡蛋、豆腐、葱、姜、蒜、鸡精、食盐、老抽。

豆腐和鸡蛋能一起吃。豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋可以一起吃，或者豆浆和鸡蛋只要两者都加热，摧毁了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸取。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。

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