俗语是民间流传下来的顺口溜,大多数都是在老百姓生活中,口口相传的生活经验或人生哲理。俗语既显出了一种民间传统习俗,又有一定的生活道理。但是随着人们生活的随意性和玩世不恭,很多俗语都被带偏了。其实“好吃不过饺子”下一句,应该是“舒服不如倒着”。
饺子是老百姓餐桌上经常出现的一种美食,现在人们生活水平都有所提高,所以平时吃饺子已经是非常普遍的事情。古代只有逢年过节时,才有机会吃上一顿饺子。所以一家老小经过一整年的努力,就等着这一顿丰盛的饺子。
饺子是我们生活中经常吃的一种特色美食。大多数人都喜欢吃饺子,因为饺子是一种主食和配菜的统一体。饺子的面皮儿柔软,里面包的馅儿有肉有菜、浓香宜人。咬一口饺子还能够溢出浓郁的汤汁,的确令人回味无穷,而中国人对饺子也有着特殊的感情。
一、“好吃不过饺子”
“好吃不过饺子”的解释很简单,虽然这是人们经常说的一句话,但是却表现出自古以来,人们对美食文化的追求和热爱。饺子距今已经有1800多年的历史,在古代只有逢年过节,才能够吃上一顿丰盛的饺子。
饺子是从馄饨演变而来的一种食品,到了宋朝时期才称为“角子”。《东京梦华录》就记载了有关饺子的做法和种类,因此我们可以说宋朝饮食行业的辉煌,为后代的幸福生活做出了不小的贡献。
到了清朝时期,才有逢年过节吃饺子的习俗,据史料记载:
“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义”。
饺子在老百姓的心中有着特殊的意义,然而如此美味的食品,却也不是想吃就能吃得到。
古代社会由于生产力水平较低,所以老百姓一直过着食不饱腹的生活。只有富裕的家庭,才能在逢年过节的时候吃上一顿饺子。随着时代进步和发展,到了现代社会吃饺子,已经是一件非常普遍的事情。但是在人们内心当中,仍然对饺子有着特殊的感情。
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