四川十大名菜有哪些？四川最出名的10道菜

四川省是古蜀文明发祥地，也是中国道教发源地之一，素有“天府之国”的美誉。川菜是中国八大菜系之一，深受广大人民群众的喜爱。那你知道四川十大名菜有哪些？现在帮企客小编为大家介绍四川最出名的10道菜，吃货们赶紧来看看吧！

四川最出名的10道菜

一：麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省的传统名菜之一，[bai]这道菜虽然选材简单，主料只有豆腐，但是烹饪技法却很是讲究，成菜吃起来麻、辣、鲜、香。不仅受到全国各地食客的青睐，而且还远渡重洋，在美国、英国、法国、日本等很多国家落户，成为了一道国际名菜。

二：夫妻肺片

夫妻肺片是四川成都市的传统名菜，是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉作为主料，先卤制后切片，再浇上用辣椒油和花椒面等调料制成的红油在上面，看起来色泽红亮、质嫩味鲜、麻辣香浓，非常开胃下饭。

三：回锅肉

回锅肉是四川人的家常菜之一，最早起源自四川农村。回锅肉在川菜中的地位非常重要，被认为是川菜之首，只要提到川菜就能想到回锅肉。很多川菜厨师考级的时候都会把回锅肉作为首选菜肴。

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