广西菜有哪些招牌菜？广西最出名的10道菜

广西是一个山清水秀、风景如画的地方，让人难免心生向往，想要好好的游览一番，感受祖国的大好河山。而在这山水之下，深藏着各种各样的美食，让无数的游客心生爱恋、难以忘怀。广西菜即桂菜，桂菜又分桂北、桂西、桂东南和滨海等四个风味。那你知道广西菜有哪些招牌菜？现在帮企客小编为大家介绍广西最出名的10道菜，吃货们快来看看你都吃过几道？

广西最出名的10道菜

一、柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁的特色菜肴，[bai]是选用正宗谷糠喂大的土鸭为主料，切块和咸柠檬等配料一起用花生油爆炒，再加水用文火细焖至熟透，最后蘸着秘制的酱料食用。柠檬鸭吃起来酸酸辣辣的，香而不腻，比较开胃。

二、灵马鲶鱼

灵马鲶鱼是武鸣县灵马镇的本土名菜，是广西餐饮界里非常响亮的一个品牌。这道菜在选材上十分讲究，一般只用1.5公斤左右的野生鲶鱼，而野生的鲶鱼现在越来越少，所以这道菜的价格也越来越贵了。

三、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西荔浦地区的传统名菜。芋头既可以做菜也可以当主食，营养和药用价值都很高，有“皇帝供品”的美称。荔浦芋更是被称为芋中之王，个大饱满。荔浦芋扣肉是用经过油炸的芋头、猪五花肉、桂林腐乳、三花酒、胡椒等调料一起腌制后蒸制而成，吃起来酥香味美。

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