河北的特色美食有哪些？河北最出名的10道菜

河北菜即冀菜，是中国重要的传统菜系之一，主要可分为京北风味菜、京东风味菜和京南风味菜三大流派，那你知道河北的特色美食有哪些？现在帮企客小编为大家介绍河北最出名的10道菜，吃货们一起来看看你都吃过几道？

河北最出名的10道菜

一、白玉鸡脯

白玉鸡脯是河北省的传统名菜，[bai]是用鸡脯肉加入清汤、蛋清、猪油等调味料拌匀，然后猪油里煎，再过沸水，最后淋上料汁和明油即可。刚出锅的白玉鸡脯造型美观、色白如玉、肉质细嫩，受到很多食客的青睐。

二、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是河北石家庄的传统名菜，[bai]是用鲤鱼为主料，先切片再切丝，丝丝相连，再配上多种调料在油锅里炸制而成。经过炸制的鲤鱼色泽金黄，鱼丝蓬松像狮子，所以取名金毛狮子鱼，吃起来酸甜适口。

三、鸡里蹦

鸡里蹦是河北非常有名的一道菜，是用白洋淀特产的大青虾和家里的土鸡为主料，先腌制、再上浆、再油炸，最后配以干辣椒、辣椒面、青红椒、葱姜蒜等大火煸炒而成。吃起来既有鸡肉的鲜香，又有青虾的脆嫩，令人回味无穷。

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