四川常见家常菜有哪些？四川人最爱吃的8道家常菜

提到四川，相信大家都不陌生，因为四川的美食，实在是太多了。每一个大街小巷，都有无数道美食，吸引着我们的味蕾。那你知道四川常见家常菜有哪些？现在帮企客小编为大家介绍四川人最爱吃的8道家常菜，吃货们赶紧来看看吧！

四川人最爱吃的8道家常菜

一、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，[bai]这道菜在全国各地的饭店里基本都会有，可以说是家喻户晓的一道菜，我是安徽人，就连我们家一个月也会吃上好几次。麻婆豆腐用料简单又便宜，好吃又下饭，在四川人的餐桌上是最常见的一道菜。

二、辣子鸡

辣子鸡是四川的一道经典家常菜，正宗的辣子鸡是用整鸡为主料，配上干辣椒、花椒等食材一起烧制而成的，不过一般在家里做很多人都是用的鸡腿代替，鸡肉便宜又鲜嫩，吃起来麻辣味浓，很是下饭，所以辣子鸡在四川是很受欢迎的一道家常菜。

三、鱼香肉丝

鱼香肉丝是四川十大经典名菜之一，虽说叫鱼香肉丝，但是这道菜和鱼可一点不搭边，里面没有一丝鱼肉。鱼香肉丝是用泡辣椒、子姜、大蒜和糖醋炒制猪里脊肉丝而成，因为闻起来有点像鱼的香味，所以取名鱼香肉丝，四川人没有几个不爱吃。

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