河南周口有什么特色美食？河南周口最有名的6大特色美食

周口市是河南省辖地级市，是老子故里、是伏羲故都，有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉。周口市不仅是中华文化的发祥重地，周口市的饮食文化也是有着悠久的历史，那你知道河南周口有什么特色美食？今天帮企客小编就给大家推荐河南周口最有名的6大特色美食，吃货们一起来了解一下吧！

河南周口最有名的6大特色美食

一、干煸盘龙鳝

干煸盘龙鳝是周口市项城孙店镇的特色名吃，[bai]精选肉质细腻肥美的鳝鱼，鳝鱼整条放进烧热的砂锅中闷熟，再开盖猛火干煸，待黄鳝鱼在油锅里蜷缩盘起，就能闻得阵阵干煸香了，调料虽只有简单的生抽，料酒，姜蒜和八角，味道却是恰到好处，酱香略带回甜，巴适！

二、逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤源于河南省周口市西华县逍遥镇，不仅仅味道一流，用料也非常考究。各种香辛料加胡椒粉造就了一碗胡辣汤，有羊肉的，牛肉的加以木耳、黄花菜、手工面筋等等，以前一个人去周口的时候吃了一碗胡辣汤，就是那种路边支起来的小摊子，用料足，味道好，吃了就忘不掉，感觉辣而不刺激，味道更加浓郁，喝完整个一天都在回忆这个味道。

三、太康肘子

河南周口市也是美食众多，而太康肘子就是比较出名的特色名吃，常见的太康肘子做法，先剁成小块然后加香料炖煮，每一块都入味。还有一种做法是把猪腿靠近猪手的部分单独剁一块**拳头那么大的肘子，加香料炖煮好后，肘皮肥而不腻，肘子肉香而不柴，每一口都会让人赞不绝口。

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