四川菜有哪些特色菜？四川天府名菜前十名

成都是中国八大菜系川菜的发源地，自古享有“天府之国，美食之都”的盛誉。很多人去成都旅游也就是奔着美食去的。那你知道四川菜有哪些特色菜？今天帮企客小编就给大家推荐四川天府名菜前十名，一起来了解一下！

四川天府名菜前十名

1、鱼香肉丝

川菜中最具代表菜——鱼香肉丝，是四川经典传统名菜。[bai]闻鱼香却不见鱼肉，没有鱼也好吃的鱼香肉丝，咸香酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁，简直就是米饭杀手。

2、蒜泥白肉

在宜宾，蒜泥白肉是道传统美食，是当地最受欢迎的凉菜。老话说，吃肉不吃蒜香味少一半。将充满蒜香的酱料，淋在肥瘦相间的猪肉片上，清爽而不油腻，真的超级下饭。

3、开水白菜

普普通通的食材“白菜”，看似清汤寡水的菜色，实则是口感丰富，汤汁鲜美。吃过这道菜，你就会明白什么叫看上去是个青铜，其实是个王者了！

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