河北保定有什么特色美食？河北保定最有名的6大特色美食

保定位于华北平原北部、河北省中部，自古是“北控三关、南达九省、地连四部、雄冠中州”的“通衢之地”。保定是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，饮食历史悠久，传统小吃种类繁多，声名远扬。那你知道河北保定有什么特色美食？今天帮企客小编就给大家推荐河北保定最有名的6大特色美食，一起来了解一下吧！

河北保定最有名的6大特色美食

一、驴肉火烧

驴肉火烧是河北保定的特色美食，[bai]其实做起来还挺简单，先烙后烤，刚烤出来的火烧鼓鼓的，外皮焦脆内里松软，趁热塞满驴肉，咬在一起真的是味蕾激荡啊，味道简直了。

二、牛肉罩饼

牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃，入口即烂香而不腻，老少皆宜，好吃到不敢想象！把烙饼手撕放置大碗里，铺一层大葱丝。炖完牛肉的肉汤，加适量水烧开。就着锅把肉汤浇到饼上，再把碗里的汤倒回锅里，再浇再倒（这个过程就叫罩），反复几次饼都浇透了，再浇满汤放上肉上桌就行了。

三、白运章包子

白运章包子是河北省保定市的特色小吃，曾经和天津狗不理包子齐名的保定老字号。而白运章其实是一个人名，身材高大，膀大腰圆。由于一些变故，才开了包子铺，这些故事老保定人应该都会知道！包子形状类似于蒸饺，个头大而且馅也很大，面皮劲道，包子馅爽滑，不知道的以为是蒸饺，其实就长这样！

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