贵州铜仁最有名的十大特色美食：社饭、绿豆粉悉数上榜

铜仁市位于贵州高原东部的武陵山区腹地，是一个众多少数民族聚合的美丽城市，这里聚居着土家、苗、侗、仡佬等29个民族，每一个民族都是一种文化，每一种文化都有自身的生活习俗和饮食特色，产生了丰富的特色美食，那你知道铜仁有什么特色美食？现在帮企客小编为大家介绍贵州铜仁最有名的十大特色美食，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

贵州铜仁最有名的十大特色美食

1、社饭

铜仁社饭是铜仁的特色传统美食。主料是粘米和糯米，[bai]辅以蒿菜、野葱、腊肉、豆干、花生米等配菜，搅拌均匀后上锅蒸制而成。刚出锅的社饭飘散着茼蒿和野葱的清香，色鲜味美，松软可口，油而不腻。

2、绿豆粉

绿豆粉是铜仁人最喜欢的食物之一，已有几百年的文化历史。绿豆粉是把绿豆和大米磨成豆浆，再倒进锅里烙成豆皮，就这样绿茵茵的绿豆粉就做好了，看着就很有食欲。吃的时候将粉烫熟，然后配上各种臊子，粉质细腻，口感清爽。

3、江口米豆腐

江口米豆腐是老少皆宜的风味小吃，虽然叫米豆腐，其实是选用当地优质粘米制成，跟豆腐没有一点关系。做好的米豆腐切成块，放在开水里烫下捞出，拌上鱼腥草、葱花，再来两勺秘制辣椒酱，口感完全颠覆你的想象，Q弹软糯有嚼劲，越吃越上瘾。

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