邯郸有什么特色的美食？河北邯郸最有名的八大特色美食

邯郸位于河北省南部，我国古代五大名都之一，是个美丽而富有内涵的城市，这里旅游资源丰富，有多批非物质文化遗产、著名景点景区等。那如果来邯郸旅游，你知道邯郸有什么特色的美食吗？现在帮企客小编为大家介绍河北邯郸最有名的八大特色美食，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

河北邯郸最有名的八大特色美食

1、魏县大锅菜

魏县大锅菜又名熬菜，这是一道传统的大众菜，[bai]也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。据说此菜名的由来是早年间大家一起吃饭一起干活，用一口大锅炖煮食物，从而取名大锅菜。其做法简单，食材多样，有猪肉、白菜、豆腐、粉条等，先炒后煮，成菜味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。

2、圣旨骨酥鱼

圣旨骨酥鱼是河北省邯郸市的传统名菜，也是河北十大名菜之首。这道菜已有上百年历史，相传也是太祖赵匡胤最爱的一道菜。骨酥鱼主要以鲫鱼为原料浸炖而成。做好的骨酥鱼，色香味美，鱼刺鱼骨都酥烂可食，吃起来十分爽口。

3、南沿村拉面

南沿村拉面起源于邯郸南沿村，在邯郸的大街小巷都可以见到它的身影。南沿村拉面的面条是用高筋小麦纯手工制成，煮好的面条浇上酱香浓郁的卤汁，汤鲜味美，面条筋道爽口，配上一碟泡菜两瓣蒜，再喝几口原汤，简直妙不可言。

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