东北最有特色的十大名菜：地三鲜上榜，第一道是杀猪菜

东北菜是中国东三省的菜品统称。虽然东北菜不是八大菜系之一，但是其影响力确实广泛的，从北到南几乎没有一个城市没有东北菜，势头直冲第九大菜系。那你知道东北菜有哪些名菜？现在帮企客小编把给大家东北最有特色的十大名菜，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

东北最有特色的十大名菜

1、杀猪菜

杀猪菜是东北一道特色传统名菜。[bai]这道菜尤其是在过年的时候，是一道待客必备菜品。杀猪菜以东北酸菜打底，加入五花肉、血肠、猪杂、粉丝等炖煮而成。一大锅杀猪菜，一边加热一边吃，肉和酸菜完美结合，解腻增香，血肠嫩滑爽口，蘸上蒜酱味道更是一绝。

2、锅包肉

锅包肉是东北餐桌上最受欢迎的菜品之一，起源于哈尔滨，是清朝光绪年间，为迎合俄罗斯人口味而创制的一道美食。主要选用猪里脊肉，将肉切成薄片下油炸两遍，炸完的肉片表皮金黄，淋上调配好的糖醋汁，出锅一瞬间醋香味四起。其口感焦香酥脆，酸酸甜甜，大人小孩都爱吃。

3、尖椒干豆腐

尖椒干豆腐是东北菜中的经典菜，几乎每个东北人都吃过。在东北，豆皮通常被称为干豆腐，搭配青椒一起炒就成了东北人口中的“国菜”尖椒干豆腐。此菜虽然食材普通，做法简单，但是口感顺滑，味道浓郁，很是下饭。

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