新疆最有名的十大特色美食，红柳烤肉位居第一名

新疆位于我国西北地区，是我国少数民族的聚居地，在这样一个充满民族风情的地方，特色美食更是多得数不胜数。那么如果来新疆游玩，你知道新疆有哪些特色美食呢？现在帮企客小编把新疆最有名的十大特色美食给大家，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

新疆最有名的十大特色美食

1、红柳烤肉

红柳烤肉是烧烤界公认的美味一绝，因烤肉签为红柳枝条而得名。[bai]在新疆随处都长着红柳树，就地取材，把红柳枝削成木签来烤羊肉串，烤制过程中新鲜的红柳枝会分泌出红柳汁液，使得羊肉更加美味。烤熟的红柳烤肉滋滋冒油，趁热去吃，外焦里嫩，满口爆汁，味道好极了。

2、沙湾大盘鸡

沙湾大盘鸡是新疆十大经典名菜之一，它不仅是新疆人的最爱，更是受到全国人民的喜爱。主要用料为鸡块和土豆块，配以洋葱、青红辣椒和皮带面烹饪而成。其口感：鸡肉麻辣鲜香，土豆绵软甜润，筋道的皮带面裹满汤汁，麻麻辣辣非常过瘾 。

3、烤全羊

新疆待客最高礼仪——烤全羊，它是维吾尔族人的传统美食，选用整只羊宰杀后处理洗净，用秘制调料腌制入味，再放入馕坑焖烤两个小时，混合着烟火和果木香气的烤全羊就算完成了。刚出炉的烤全羊色泽金黄，皮酥肉嫩，一口咬下去，肉汁和肉香在唇齿间迸裂，十分解馋，吃过的人都赞不绝口。

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