中国名字最难念的八大美食，罾蹦鲤鱼位居第一宝座

中国是一个餐饮文化大国，美食种类繁多，其中我们的八大菜系知名度是非常高的。不同地区不同民族产生了很多不一样的风味美食，有些美食的名字还非常难念，那你知道中国名字最难念的美食有哪些呢？现在帮企客小编为大家介绍中国名字最难念的八大美食，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

中国名字最难念的八大美食

1、罾蹦鲤鱼

罾（zèng）蹦鲤鱼，是天津的传统经典名菜，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。[bai]因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃而得名。上桌后趁热浇上滚烫的酱汁，热气蒸腾，香气四溢。口感：酸甜咸香，鱼骨酥脆，鱼肉香嫩，非常好吃。

2、biángbiáng面

biangbiang面是陕西关中的传统面食，一道写不出名字的中国美食。像裤带一样宽的面条上，撒上艳艳的辣椒，用烫油一泼，瞬间滋滋作响，香气四起。再摆上肉臊子、番茄鸡蛋、土豆胡萝卜丁生菜，色香味俱全。

3、茄鲞

茄鲞（xiǎng），这道菜起源于《红楼梦》。刘姥姥进大观园时，王熙凤给她烧了一道“茄鲞”，用料十几只鸡，需要九蒸九制，极其奢华……现在貌似已经失传。据说，许多高档酒楼推出红楼菜，唯独茄鲞这道菜怎么做也做不出书里写的那种味道，许多大厨都试过，但都不得要领，也许它就是一道纯文学意义上的菜吧。

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