安徽黄山有什么特色美食？安徽黄山著名的八大特色美食

黄山市位于安徽省的南边，已有2200多年徽州文化历史了，可以说是徽文化的重要发祥地。黄山不仅有醉人心的风景，享受着大自然的馈赠的黄山也有让人挪不动步的美食。那你知道安徽黄山有什么特色美食？今天帮企客小编为你们带来了安徽黄山著名的八大特色美食，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

安徽黄山著名的八大特色美食

1、黄山臭鳜鱼

黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，[bai]也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鲜鳜鱼”，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙，真的是闻着臭，吃着香。

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，有着“徽州第一怪”的美称，上边的白色绒毛是经过自然发酵而来，一般都是发酵好之后放在油锅内煎炸，蘸辣酱或者红烧食用，味道比一般豆腐更为鲜美。

3、黄山烧饼

黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼，是来自安徽黄山市的一道传统名吃，这种烧饼色泽金黄亮丽，外层酥脆，内层滋润鲜香，咸甜中还带有点辣味，酥脆爽口，油而不腻，令人回味，吃完唇齿留香。

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