云南保山最出名的六大特色美食：保山大烧上榜，你尝过吗？

保山位于云南省西南部，是一个极具风情的旅游城市，景点丰富，美食众多。到保山旅游，当地的这些特色美食不容错过，让你的味蕾品味独特的美食滋味。那你知道云南保山有哪些特色美食？现在帮企客小编为大家介绍云南保山最出名的六大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！

云南保山最出名的六大特色美食

一、保山大烧

在保山，一种叫作大烧的美食享誉盛名，素来是保山宴席上的大菜。[bai]其实就是我们俗称的“烤猪”。其表面的麻油、蜂蜜酱油等多种调料让其外表金黄香酥里嫩。其口感堪称一绝，推荐吃法是切片用酸腌菜芫荽辣椒面拌，好吃得令人难忘，这香香脆脆的猪肉块，你们确定不想来一口吗？

二、保山大薄片

保山大薄片是云南著名美食，以猪头肉为原料制成，工于火候，长于刀法。猪肉经过改刀变为薄如蝉翼的片状，将猪肉的口感发挥到极致，配以调制好的佐料即可食用。若是请老板帮忙加佐料，他们通常会毫不吝啬的挤上三五圈漂油，如此拌出来的大薄片色泽亮丽，吃起来也更香。

三、腾冲大救驾

大救驾是保山腾冲的一道特色美食，是将饵块切成寸方小薄片，用酸菜、鸡蛋、火腿、青菜等食材，连同饵块炒即可，酱香浓郁，口感丰富，真是好吃极了，但食之百味，每家都有自己独特的做法，大救驾的传说在腾冲不止一个版本，但都大同小异，与南明永历帝有关。

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