蚂蚁庄园12月17日问题:山西的传统美食“拨鱼”是一种?很多小伙伴不知道山西的传统美食“拨鱼”是一种什么,那么下面小编就为大家带来了蚂蚁庄园12月17日每日一题答案,感兴趣的快来了解一下吧。
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问题:山西的传统美食“拨鱼”是一种?
答案:面食
答案解析:
1、拨鱼儿是晋中地区的传统面食,因其用竹筷将软面团拨成小鱼状入水煮熟而得名;
2、马不停蹄地忙碌——烧水、和面,然后一手托面盘,一手用筷子麻利地将软软的面团一拨一拨地划进沸水锅中;
3、头粗尾尖的面条就像鱼儿戏水似的在锅中上下翻滚起来。这么多年过去了,因为远离故乡,拨鱼儿的味道许久不曾尝过。
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