（原标题：吃出1200亿市场！又一赛道彻底火了）
“全家福佛跳墙”“广式发财猪手”“胡椒猪肚鸡”……年关将至，各式年菜已上新各大电商平台！
近年来，“预制菜 节庆经济”炒热年菜赛道，方便快捷的年菜走进千家万户，成为人们年夜饭餐桌上的新选择。新消费场景逐步建立，年菜市场呈现快速增长势头，据艾媒咨询，2023年中国年菜行业市场规模为1291.3亿元，同比增长81.0%，预计到2026年，这一数字有望达2626.4亿元。“年菜经济”市场潜力有多强？年菜企业如何抢抓住这一契机进行发力？21数据新闻实验室带你一图看懂↓
出品 | 21 财经客户端 南财“年菜经济”课题组
统筹 | 喻淑琴 谭婷
内容 | 王滢 江佩霞
设计 | 郑嘉琪
运营 | 钟乾华
审校 | 陈晶晶 黄志明
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