四川巴中好吃的10道名菜推荐，你绝对不能错过！

亲爱的小伙伴们大家好，今天小乐来为大家谈谈四川巴中好吃的10道名菜推荐，你绝对不能错过！，接下来我们进入正题，请往下看！

四川是一个地方美食极多的省份，有着许多令人垂涎三尺的好吃美食。而在四川的巴中市也不例外，这里也有许多美食等待您的品尝。

1. 巴中糯米蒸肉

这道菜是以糯米和猪肉为主要食材，蒸制而成。糯米将汁水和肉香全部吸收，再由蒸制过程中的水汽保持该菜肴的湿润度，让口感鲜美且爽口之余，又不失绵密。巴中市区的“双凤桥”餐饮店的糯米蒸肉是口碑最好的。

2. 干锅肥肠

风味独特的干锅是四川菜系的代表之一。这道菜采用了当地肥瘦相间的猪肉，再加上川茶、红油等佐料慢炖而成。在刚炒出锅时，可以看到锅中喷射出的火焰，色泽金黄，味道鲜美，肥而不腻，酥软多汁。

3. 磨里脊

磨里脊是一道以猪里脊肉为主要材料的经典川菜，首先将里脊切成片状，腌制后裹上淀粉和干辣椒炸制，再炒制至金黄色，口感鲜辣，酥软可口，是巴中当地的传统美食之一。巴中市沿江路一带的小吃店，制作磨里脊的地道味道，绝对能够满足您的味蕾。

4. 红烧肉

红烧肉是一道历史悠久的传统四川美食，在巴中也不例外。肉质嫩软，入口即化，是川菜中的经典佳肴。红烧肉最重要的莫过于调料和烹饪火候，许多本地餐馆都能做出特有的烟熏味和独特的调味品。

5. 毛肚火锅

四川火锅虽然以辣味见长，但也有清淡的口感。毛肚是巴中人最爱吃的火锅佳肴之一，它细腻柔软，在煮好后会有丰富的膻香味，加上各种调料搭配，更是一款能让您回味无穷的美食。

6. 清炒猪肝

清炒猪肝是兼具营养与美味的美食，在巴中餐饮界也颇受欢迎。这道菜以新鲜的猪肝为主要材料，加入适量的料酒和酱油进行腌制，再用砂锅煮熟，最后将其翻炒至熟透，口感香嫩爽滑，是一道营养丰富、健康美味的美食。

7. 土豆牛腩煲

土豆牛腩煲是一道深受大众喜爱的家常菜。选择嫩牛腩与土豆一起煲，加入多种调料，如豆豉酱、郫县豆瓣酱等，慢火长时间炖煮，让牛肉稠浓鲜香，土豆则香甜软烂，非常下饭。

8. 酸菜鱼

酸菜鱼以鱼为原料，配以酸菜、花椒等多种调料，采用独特的川味烹制方法烹制而成。这道菜口感鲜香酸辣，可谓是一道口感千变万化、令人回味无穷的好菜，大多数大排档和小店都能制作出极佳的口感。

9. 茶树菇炒肉片

茶树菇炒肉片是一道美味而营养的家常菜。将鲜肉片与新鲜的茶树菇切成薄片，用适量葱姜蒜爆香后加入料酒、味精等佐料，稍微翻炒即可出锅。这道菜清新利口，可以充分感受到原汁原味的食材鲜美。

10. 软炸鸡块

软炸鸡块是一道做法简单但味道美妙的美食。将鸡肉切成块状，下锅慢火煎煮至金黄色后装盘。这道菜外酥里嫩，口感咸鲜，特别适合搭配啤酒享受在茶余饭后的闲情时间。