【视频】云南盈江：火烧猪，金黄里藏着山林与火的味道
发布时间：2025-08-21 22:07:39
火烧猪是云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县的地道风味美食。火烧猪选取本地散养的小耳朵猪，以明火慢烤，将猪皮烤至金黄酥脆，油脂渗透肌理，带着松木的清香。剖开时肉汁丰腴，瘦肉鲜嫩不柴，搭配特制蘸水食用，酸辣解腻。品尝时皮的脆响与肉的鲜嫩交织一起，满口都是盈江山林与火的味道。
云南网通讯员 李明 刘迎 杨翔
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