关税政策威胁美国餐饮业 多家老牌餐厅面临困境

原标题：关税政策威胁美国餐饮业 多家老牌餐厅面临困境

美国政府的关税政策正导致美国餐饮业成本持续上升，加上通货膨胀使得消费者在餐饮方面的支出也在减少，美国餐饮业正面临严重威胁。

在关税政策阴影下，牛肉、鸡蛋等食品价格上涨，推高美国餐厅经营成本。美国多家老牌餐厅都面临困境。餐厅几乎没有回旋余地来应对食品成本上涨，稍有不慎便会赔本。而随着贸易战仍在持续发酵，可能还会继续推高西红柿等食品的价格。

除食品成本上涨外，消费者不再经常外出就餐也增加了餐厅的经营压力。由于关税威胁，消费者持续感受到生活成本的上涨压力，因此支出更加谨慎。包括麦当劳在内的多家连锁餐饮企业的高管都表示，数据显示消费者正在选择更低价格的菜品，或干脆选择不外出就餐。

另据美国媒体报道，美国许多咖啡店也正在关税政策之下苦苦挣扎。美国极其依赖进口咖啡豆，其中大量进口自巴西，美国政府将包括咖啡豆在内的2000多种巴西输美产品关税升至50%，导致美国咖啡行业面临进货成本飙升。

来自亚利桑那州的咖啡店经营者盖布·哈根在接受美国媒体采访时表示，他正在紧急寻找关税政策生效前进入美国的咖啡豆库存，否则他的咖啡店可能面临艰难的抉择：要么涨价，要么裁员。

咖啡店经营者 盖布·哈根：除了极少数之外，大部分咖啡豆并不在美国种植，因此我们几乎一开始就受到了影响，而且影响还在不断加剧。比如最近对巴西征收的50%关税，迫使我们不得不极力寻找库存，以确保库存安全，避免做出艰难抉择，即要么提高价格，影响到我们的顾客；要么削减人工、裁员，影响到我们的社区和员工以应对困境。但无论哪种方式，都不会对我们的社区产生积极影响。

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