小魔芋链动大健康 2025首届魔芋膳食纤维大健康产业发展大会举行

原标题：小魔芋链动大健康 2025首届魔芋膳食纤维大健康产业发展大会举行

四川新闻网-首屏新闻记者 任俊豪 摄影报道

8月8日，2025首届魔芋膳食纤维大健康产业发展大会在攀枝花市盐边县拉开帷幕。来自全国各地的行业专家、企业代表齐聚“钒钛首县、滋味盐边”，共同探讨魔芋膳食纤维大健康产业的新路径，共同挖掘这颗“健康金矿”的无限价值。

大会现场

大会现场，盐边县人民政府与滋味旅途公司、江苏瑶庆堂生物科技有限公司、重庆医护之家健康管理有限公司等达成合作；中国医药生物科技协会膳食纤维分会、南京师范大学食品与制药工程学院、中国食品药品企业质量安全促进会分别与四川盐边金芋健生物科技有限公司签订合作协议。签约协议落笔，代表魔芋产业链上下游未来将共同为盐边魔芋产业健康发展注入动能。

签约仪式

此外，“盐边县慈善会-金魔芋公益基金”在大会现场揭牌成立。该基金的成立有两个目的：产业助农和公益赋能。依托盐边县特色魔芋产业，推动乡村振兴，助力农民增收；通过基金定向支持教育、医疗、基础设施等民生领域，缩小城乡差距。一方面，通过打造“产业 公益”的闭环，实现经济与社会效益双赢；另一方面，凝聚企业、政府、公众力量，探索农文旅融合发展的新路径。

金魔芋公益基金揭牌仪式

大会上，中国医药生物技术协会膳食纤维分会会长王延平介绍，魔芋在中国的种植面积和产量很大，具有得天独厚的供应链优势，同时，产品呈现形式众多，可以覆盖消费者大多数的生活场景。“魔芋中的膳食纤维是一种非常优质的膳食纤维来源，发展该产业的经济价值和社会意义都很大。”王延平表示。

近年来，攀枝花市盐边县立足得天独厚的地理条件和森林资源优势，聚焦魔芋产业全产业链打造，通过政策支持保障、技能提升、企业牵头、产业融合，推动魔芋产业迅速发展，让林下产业从“森林粮库”变身“共富钱库”。2024年，盐边县魔芋种植面积达2.1万亩，实现年度总产量4.2万吨、综合产值4亿元。

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