青海格尔木市：藜麦产业全链发展显活力

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青海新闻网·江源新闻客户端讯（记者陈郁 报道）“柴达木有奇宝，枸杞藜麦牛羊跑”。在青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市，不仅有最炙热的阳光，也有最独具特色的高原农特产品，红枸杞、黑枸杞、藜麦、牦牛……

格尔木市地处柴达木盆地，海拔在2800米左右，这里北依祁连，南靠昆仑，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，土地水质比较纯净，得天独厚的自然条件，为藜麦提供了理想的生长环境。

2014年，格尔木市引种藜麦，经过多年发展，格尔木藜麦以籽粒饱满硕大、光泽度优、蛋白质及赖氨酸含量高等显著优势，形成了鲜明的品质特色，经济效益逐步凸显。2024年，格尔木市藜麦总播种面积已达2200亩。

走进大格勒乡的藜麦种植基地，成片的藜麦长势喜人，潘国福看着自家地里饱满的藜麦穗，脸上满是笑容。“以前种青稞、小麦，亩均收入也就一千多块，现在种藜麦，亩均产值能到3000—4000元，这收益真是翻了好几番。”他笑着跟记者介绍道。

为持续激发产业活力，2023—2024年，格尔木市统筹州级专项资金与市级配套资金，按照400元/亩标准，面向种植户及合作社发放藜麦种植补贴，累计发放补贴资金43.5万元，惠及种植面积1087.6亩。

“这笔补贴对我们来说太重要了，有了资金支持，我们可以引进更好的种子和种植技术，进一步提高产量和质量。”潘国福说道。

近年来，格尔木市积极引进培育藜麦种植加工企业，强化有机产品认证，逐步形成集种植、育种、加工、研发、销售于一体的完整产业链条，并创新实践“公司 合作社 农户”产业发展模式。通过这种模式，公司提供技术和销售渠道，合作社组织农户规范种植，农户则能安心种植并获得稳定收益。

如今，藜麦粗粮、饼干、挂面等系列深加工产品已成功推向市场，品牌影响力持续提升。其中，青海格尔木藜乡生态农业科技有限公司生产的藜麦片，荣获2019年大美青海文化旅游商品博览会特色食品类唯一金奖。

“藜麦的市场需求一直很稳定，我们收购的藜麦不仅用于加工成各种产品，还会销往全国各地。尽管价格有小幅波动，但整体收益还是远高于传统粮食作物。”青海青藜农业开发有限公司负责人韩昌福介绍道。

从种植到加工，从田间到市场，格尔木市的藜麦产业正稳步前行，不仅为当地农业发展注入了新动力，更让越来越多的农户走上了增收致富的道路。相信在不久的将来，格尔木藜麦会在更大的舞台上绽放光彩。

（陈郁）