永州城市厨余垃圾的“绿色之变”

原标题：永州城市厨余垃圾的“绿色之变”

据不完全统计，永州主城区有餐厨垃圾产生单位（餐饮企业、单位食堂）2000多家，每日产生餐厨垃圾100余吨。如何让这些餐厨垃圾“变废为宝”？永州积极践行绿色发展理念，建设“无废城市”，推行餐厨垃圾资源化利用。2021年2月，永州市餐厨垃圾处理项目正式启动建设，该项目设计日处理餐厨垃圾100吨、地沟油20吨，于2024年1月正式投产。

项目建得好，更要运营好。永州提前谋划，在项目建设初期，就采用市场化机制，寻找最佳运营伙伴。最终，欧绿保环保科技（永州）有限公司拔得头筹，负责永州中心城区的餐厨垃圾统一收集、运输和处置工作。按照合同约定，欧绿保要向政府上缴服务费，并自行承担项目全周期维护及生产成本。

治理餐厨垃圾，全民参与方能全胜。永州利用全媒体矩阵开展科普宣传，重点解读规范处理厨余垃圾的社会价值，有效提升餐饮企业及公众环保意识，筑牢项目推进的社会基础。及时出台《永州市城市餐厨垃圾管理办法》，明确产废单位主体责任与处理标准。建立多部门联合执法机制，通过“定期巡查 突击检查”，有力保障合法收运渠道稳定。创新推行“妈妈式服务”，为餐饮企业提供政策咨询、协议签订指导等全流程服务，助力运营单位与全市85%以上产废单位签订收运协议，织密主城区收运网络。

每天，一辆辆印有醒目标识的餐厨垃圾收运车，穿梭在永州各大餐饮场所之间。全处理过程采用目前国际上先进的餐厨垃圾处理工艺。餐厨垃圾收运过磅卸料后，进行预处理，然后再进行油水分离。随后通过厌氧发酵环节，形成沼气再进行综合利用。经过工艺处理后，平均每吨餐厨垃圾能够产生大约20平方米的生物天然气或者是发电125度。

厨余垃圾的“绿色之变”背后，离不开科技创新和运营管理能力。欧绿保借助数字化手段优化收运路线规划，单车收运效率提升30%；持续开展技术攻关，当前油脂出油率达6%，较周边同类项目高出1.5个百分点，有力增强项目盈利能力。目前，该项目日实际收集处理量达60吨，已实现保本微利。

变废为宝，带来经济生态“双丰收”。该项目彻底根治传统餐厨垃圾随意处置造成的环境污染，斩断“地沟油”回流餐桌的黑色链条，有力守护市民“舌尖上的安全”。餐厨垃圾的“华丽变身”，构建了循环经济产业链。此外，项目实现从“政府付费购买服务”到“政府收费管理”的跨越，成为省内同类项目创收典范。

永州市城市管理局相关负责人介绍，永州将聚焦厨余垃圾处理规模提升与技术工艺优化，力争2026年实现日处理量达设计规模的80%，持续擦亮城市绿色发展名片，为全省乃至全国餐厨垃圾处理贡献更多“永州经验”。（严万达 唐玲萍 刘武荣）