南华学子“三下乡”：把健康课搬进村民家

原标题：南华学子“三下乡”：把健康课搬进村民家

近日，南华大学公共卫生学院营养科普团队在衡东县草市镇马脑寨村开展的“三下乡”暑期实践活动，根据调研数据，为村民制定饮食建议，让健康理念在田间地头落地生根。

队员们穿梭于村民家中，手持量杯细致称量食用油与食盐的剩余量，精准核算出2天24小时的实际消耗量。统计数据显示，部分村民的油盐摄入量远超《中国居民膳食指南》推荐标准，这一发现更坚定了团队深耕健康科普的决心。

“盐吃多了，血管会像长期高压的水管一样变硬变脆，高血压、心脏病就容易找上门。”队员李同学指着厨房的铁锅打比方；“油放太多，身体就像积了油污的机器转不动，肥胖、糖尿病可能悄悄来捣乱。”队员们用村民熟悉的生活场景作喻，将抽象的营养学原理转化为鲜活生动的家常话。

完成数据采集后，团队连夜梳理分析，针对每位村民的饮食结构和健康隐患，手写定制化饮食建议：“王大爷家建议将每日用盐量控制在5克内”“李婶可增加绿叶菜摄入”…… 一张张字迹工整的纸条上，不仅有减油减盐的具体方案，更标注着定期体检的温馨提示。村民们拿着建议单连连点头：“以前总觉得口味重才香，现在明白了健康吃法才是真福气。”

此次活动中，南华大学营养科普团队用脚步丈量乡村大地，以专业点亮健康之路。从精准的数据采集到通俗的知识传递，从个性化建议到科学理念播种，队员们将营养科学转化为村民能用、会用的生活智慧，以青春之力为乡村健康注入动能。（方宇乐）

二审：蒋茜

三审：周韬

来源：华声在线