夏日经济新宠：阿依郎一碗冰粉抢占市场先机

全球即食食品市场在消费升级与技术创新驱动下持续扩容，2024年全球市场规模达1271.1亿美元，预计2031年将增至1677.4亿美元，年复合增长率4.1%。中国作为增长引擎，2024年即食甜品市场规模达1715亿元，年增速8.9%，其中传统甜品占比69.5%。即食冰粉作为细分赛道的黑马，依托川渝饮食文化底蕴，2025年市场规模预计突破百亿，成为即食甜品领域的重要增长点。四川阿依郎食品有限公司(以下简称“阿依郎”)凭借即食冰粉系列精准切入年轻人“懒人经济”需求，以开盖即食、便携设计、丰富配料(液体红糖、山楂碎等)为核心卖点，受到消费者广泛欢迎。

　　即食冰粉的核心优势体现在多维度创新。

　　从便捷性来看，阿依郎的独立碗装设计实现即开即食，单碗生产成本节约的同时，提高了传统手工的制作效率;健康品质上，魔芋粉、卡拉胶等天然胶体使热量有效降低，更满足现代年轻人的“健康甜品”标准。

　　另外，阿依郎的文化赋能与地域供应链优势显著，通过小红书、抖音等社交平台场景化种草，结合“清凉”与“夏季”的时令性、心理性打造，提升产品销量，同比增长40%。

　　当前，“即食化”食品的未来已经可以从阿依郎在2024年推出的新品风向中窥探一二。阿依郎通过“传统工艺 现代技术”策略，于去年推出“鲜花冰粉”即食新品，一经推出便广受好评，一跃成为川渝即食甜品标杆。能够受到如此好评的原因，除了阿依郎产品自身的优势，还有结合当前消费背景的应用场景优势。

　　宏观来看，即食消费已经从家庭应急扩展至办公、户外、夜间等场景。阿依郎的“即食化”包装满足了消费者在任何地方享受冰粉的需求，并一定程度上免除了消费者需要“等待”的时间成本——排队或者等外卖，都不及手边直接可以拆开即食的“即食冰粉”，方便消费者的同时也帮助消费者隐形了部分麻烦。考虑到手工冰粉的“不好打包”，或外卖到了之后冰粉口感已经变质，阿依郎做好产品密封，并考虑人均食用的食量，做好“一人分”，一定程度上让一碗“即食冰粉”成为同事、朋友之间的“社交美食”，一起共享甜蜜。

　　现下，“即食化”已逐渐下沉市场，可以看出这是消费需求从“生存型”向“品质型”的转变。未来，阿依郎将通过“场景精细化运营”与“渠道深度融合”，在健康化、社交化、本地化三大方面持续发力，构建更健康的夏日冰粉经济。

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