新发地每日制冰1200吨为果蔬降温

原标题：新发地每日制冰1200吨为果蔬降温

进入夏季以来，京城最大制冰厂昼夜不停生产冰块，保障新发地市场果蔬新鲜供应。从200斤大冰块到便携式冰袋，精细化加工方式满足市场商户灵活多样化需求。

昨天（11日），北京青年报记者探访新发地制冰厂看到，轰鸣的制冰厂车间里全线开工，巨大的制冰机械昼夜运转，生产线上不断产出长方形、重200斤的大冰块，全天可产出1200吨冰块，确保稳定供应。同时，部分冰块经过碎冰机精细加工，制成小块的冰碴，由工人分装成冰袋，以满足商户们的不同需求。

在制冰厂前，一位商户从货车车斗里拎出香葱，切掉顶部的叶子，再整齐码放到周转筐里，上面覆上冰袋，给翠绿娇嫩的香葱降温。他说，这些产自大兴的香葱将被运往天津，“路上太热了，就靠这些冰袋保鲜呢，我每天都需要买四五百袋冰袋。”另一位销售苦菊、油麦菜和香芹的商户张锋介绍，他调运的冷藏货车从沈阳抵京，车里整筐的蔬菜上附着冰块，其保鲜功能可维持一两天之久。

据新发地市场宣传部部长童伟介绍，像荔枝、杨梅、水菜、韭菜等果蔬对高温特别敏感，一旦脱水便无法食用。“为了方便商户使用，200斤的冰块被粉碎后装袋，给商户提供便捷。另外，从产地运输的果蔬也会使用泡沫箱、冰袋、冰瓶等，给农产品降温保鲜。”北青报记者注意到，在炎热天气下，市场还搭建了不少帐篷，在各交易区放置了一些矿泉水和药品，“我们每天定点为商户发送绿豆汤，做好防暑降温各项工作，努力保障首都蔬菜水果的正常供应。”童伟说。（记者 李佳）