“头道鲜”也能变成“多份鲜”

原标题：“头道鲜”也能变成“多份鲜”

“咔嚓！”伴着清脆的断裂声，玉米棒应声落地。轻轻剥开苞叶，颗颗籽粒晶莹饱满，溢出清甜香气。眼下，在武清区陈咀镇，一年两季的春茬鲜食玉米即将抢“鲜”上市。天津佳鑫蔬果种植专业合作社负责人王全友，正在种植基地察看玉米长势，“您瞧，这都爆汁了，直接生吃口感更好，又甜又糯。”

鲜味不只在田间地头，还飘到不远处的牧场。在天津蕙牧农业科技公司养殖基地，6000多头奶牛正悠闲享用鲜食玉米秸秆制作的“特供餐”。曾让农民犯愁的“田间废料”如今成了“香饽饽”——秸秆甜度高，奶牛也爱尝“头道鲜”，产出的牛奶更香甜。而且，回收农户秸秆让企业每年节省成本超600万元。一条由玉米串起来的生态链，是环环相扣、越串越“香”的产业链：玉米可以鲜食、秸秆加工成饲料，牧场产出鲜奶、牛粪还田培土……从农田到餐桌，玉米与奶牛“组合”，“头道鲜”催生出“多份鲜”。

“多份鲜”本质上是产业的延伸与增值。深度挖掘农业资源潜力，一块地也能结出多种果，长出“金链条”。这种延伸让农业从单一生产迈向多元经营，从初级产出升级成价值叠加，构建起抗风险、可持续的产业生态，为乡村振兴注入了新动能。

“多份鲜”打开的是产业融合的惊喜“盲盒”，当农业告别单一业态的“单打独斗”，种植、加工、养殖等环节形成有机闭环，“副产品”也能变成“新主角”。在北辰区西堤头镇天津金亚麻农业科技有限公司蛋鸡养殖基地，看似不起眼的亚麻籽榨完油，还能“榨”出一条新赛道——把油渣加工成蛋鸡的“营养餐”，用来养鸡、育雏。这家做亚麻籽油生意起家的企业，靠“油渣养鸡”玩出了新花样，蛋鸡不仅吃上“黄金食谱”，还有了恒温恒湿的“智慧公寓”。企业建起谷物种植基地、蔬菜大棚，一粒粒亚麻籽撬动三产融合的生意经。这不仅是资源的循环利用，更是经营思维的迭代升级，产业链精准咬合，一环推着一环，释放出倍增的效益。

不同地方资源禀赋各异，如果只围着自己的一亩三分地打转，容易把路越走越窄。不妨把视野打开，巧妙“借”资源。让资源多“串串门”，在借势与互补中，资源活起来，培育的是产业优势。从“头道鲜”到“多份鲜”，打破种什么卖什么的思路，给农田插上创意翅膀，一块地也可以长出多重“丰”景。漫步在小站镇会馆村高标准农田，微风掠过，嫩绿的秧苗轻轻摇曳、暗藏“玄机”。这是一片稻田画，秀美的农业景观与稻田蟹垂钓、观光小火车、稻耕研学等特色旅游项目串联，实现从“卖稻米”到“卖品牌”的品质升级，再到“卖体验”的业态叠加，看似只是换了种地的方式，实则是用创意激发了农田的更多价值。

在融合中找定位、在创新中挖潜力，乡村发展就有了更多打开方式。（谷朋）（谷朋）