大家好,我是北京中医药大学东方医院的副主任医师蔡倩。如果您有蛋白尿、肌酐高等方面的问题,不要轻易放弃。大家平时闲下来的时候可以多翻翻我的科普视频。下面我来为大家科普一下。之前我一直在跟大家强调,肾病患者其实什么都能吃,但要注意摄入量。除了控制量,还有3种食物,咱们肾友还是尽量少吃或不吃。第一,菌类蔬菜。毒蘑菇、发芽土豆、四季豆等自己采摘的蘑菇,不确定种类以及能不能吃的时候,有可能会导致中毒。食用不当可能会出现恶心、呕吐,甚至是多脏器衰竭。还要避免食用发芽或者是表皮发青的土豆。
第二,高钾蔬菜。像茨菇、黄花菜等等,肾衰竭之后要机体排泄受阻,而这些蔬菜含钾较高,稍不注意就可能导致钾摄入过多,蓄积在体内,诱发高钾血症。严重的高钾血症会导致呼吸麻痹、心脏骤停,逐渐威胁生命。肾功能较好的人影响并不大,但对于慢性肾脏病三期到五期的肾衰竭患者,水肿、少尿的患者,既往发生过高钾血症的患者,需要严格忌口,并且坚持焯水。
第三,高蛋白蔬菜。像蚕豆、豌豆、冬笋、圆白菜、西兰花等等。慢性肾脏病的患者需要限制蛋白质的摄入,而一些蔬菜的蛋白质含量比较高,如果平时不注意,会导致劣质蛋白质摄入过多,增加肾脏的负担。高蛋白饮食通过增加肾小球高滤过而引起蛋白尿增加,时间长了会加速肾衰竭的进程。对于肾衰竭的患者,应该控制这些蔬菜的摄入量。以上这3类食物,肾友们最好少吃。
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