味道云南 | 腾冲特色养生宴 带你解锁舌尖上的康养密码

　　原标题：味道云南 | 腾冲特色养生宴 带你解锁舌尖上的康养密码

　　在云南保山腾冲市，不仅能邂逅火山热海、古村茶园的诗意风光，更能以一场场舌尖上的康养之旅，打开旅行新方式。从药食同源的腾药宴，到浪漫清新的茶宴，各种特色养生宴，带你品味腾冲的自然智慧与烟火温情。

　　腾药宴：药食同源的千年传承

　　腾冲，素有“天然植物园”的美誉，丰富的中药材资源孕育出了独特的腾药文化。腾药宴将中药与食材巧妙融合，遵循“药补不如食补”的理念，是药借食力、食助药威的完美结合。腾药宴的历史可追溯至明末清初，腾药凭借地道的原材料、独特的配方和显著的疗效广受欢迎，各种食疗方子也逐渐发展成今天的腾药宴。

　　乾坤八宝饭，精选多种优质食材，软糯香甜，口感丰富，一口下去，满满的幸福感。清肺玉斛炖土鸡，选用当地土鸡与珍贵的石斛小火慢炖，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，有润肺滋补的功效。茯苓松鼠鱼，外酥里嫩，独特的茯苓味道，是视觉与味觉的双重享受。腾药强身鸭，以腾冲特色药材烹制鸭子，鸭肉紧实入味，药香与肉香完美交融，强身健体。还有当归牛肉凉片、药膳红烧排骨、木耳桃仁等菜品，每一道都美味又养生。用餐时，再配上融合多种药材精心熬制的药饮，或是清甜可口的杏仁饮以及嫩滑滋补的黄芪鸡蛋羹，一场养生美食之旅就此开启。

　　茶油宴：“东方橄榄油”的独特滋味

　　腾冲市马站乡和睦村，有着“中国红花油茶第一村”的美誉，这里藏着令人垂涎的茶油宴。茶油，被誉为“东方橄榄油”，富含多种营养成分，对人体益处多多。

　　金黄的茶油煎蛋，外表酥脆，内里鲜嫩；新鲜的本地时蔬，用茶油炒制，保留着最原始的清甜；茶油火炖鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁；茶油土鸡，肉质紧实，香气扑鼻。这些美食不仅满足味蕾，更展现了村民对食材的尊重和对烹饪的热爱。

　　地热宴：大自然的蒸汽馈赠

　　腾冲拥有富足的地热资源，地热宴里的菜肴一改爆炒煎炸的传统烹饪方法，都是用地热熏蒸出来的，最大限度地保留了食材的营养物质，又融入了温泉水中的微量元素，特别符合现代人对健康饮食的需求。

　　来到热海大滚锅食府，一定要尝尝地热四宝（淮山药、玉米、土豆、红薯），选用火山灰上种植的食材，未加任何调料，直接地热熏蒸，保留原汁原味，营养健康又美味；比脸还大的温泉大馒头，表面洁白光滑，软而不干，可搭配炼乳或腐乳食用。地热山珍蛋，外表是鸡蛋，剥开里面由香菇、肉泥等制成，温泉熏蒸后味道格外鲜美；滚锅青菜，制作简单，保留蔬菜的叶绿素和营养成分，口感清脆，能品尝到绿色蔬菜的甘甜；五行五色杂粮饭，采用各种粗粮地热熏蒸，富含膳食纤维，升糖指数低，适合高血脂、糖尿病人食用，五色搭配，还带有花花草草的清香。此外，大滚锅饵丝、地热旱蒸鸡、剁椒蒸鱼、翡翠核桃仁、滚锅牛肉等也不容错过。

　　银杏宴：最美村落的果实盛宴

　　银杏，也叫白果，营养丰富、药食俱佳，具有清肺、养生延年之功效。在腾冲银杏村，白果吃法多样，可煮、炒、炖、焖等，味软糯、色绿如翡翠，入口清香，用银杏村的白果烹饪出的银杏宴堪称一绝。

　　炒白果，原汁原味，香甜软糯；白果炖鸡，肉质鲜嫩，汤汁甜美，回味悠长；银杏雄花煎蛋，清香爽口，细腻滑嫩；银杏羹、银杏小炒肉、银杏八宝饭、红枣银杏银耳羹、莲子银杏粥等充分满足味蕾需求，带给你不一样的味蕾体验。

　　茶宴：茶园里的清新滋味

　　高黎贡山茶博园，以茶文化体验为主题，在这里的养生餐厅可以尝到腾冲传统特色美食和茶文化特色餐饮，所有食材均取自茶园生态种植、养殖区。

　　茶香黄金排骨，金黄酥脆的排骨融入淡淡的茶香，别有一番风味。凉拌茶尖，鲜嫩的茶尖清爽可口，是一道解腻的佳品；茶香猪肉、茶香牛肉，茶叶的清香去除肉的油腻，让肉质更加鲜嫩；绿茶慕斯，口感细腻，茶香萦绕；红茶粉蒸，独特的蒸制方式保留了红茶的香气和营养；茶叶炖鸡，鸡肉吸收了茶叶的精华，肉质鲜美，汤汁浓郁。在这里，一边欣赏茶园的美景，一边品尝茶宴，感受大自然与美食的完美融合。