2025樟树港辣椒文化旅游节开幕 “辣”产业赋能乡村振兴

原标题：2025樟树港辣椒文化旅游节开幕 “辣”产业赋能乡村振兴

华声在线4月25日讯（全媒体记者 邹伟瑜 通讯员 蒋纪 李倩）“128888元，成交！”在2025湘阴县樟树港辣椒文化旅游节现场，33盒清晨刚采摘的头茬樟树港辣椒，被拍出了“天价”。

4月25日，2025湘阴县樟树港辣椒文化旅游节在樟树镇阳雀湖辣椒基地开幕，30余家全国知名餐饮、食品企业与湘阴特色农产品达成多项意向采购签约。

（头茬樟树港辣椒拍卖会现场。组委会供图）

湘阴，这座因水而灵动、因文而昌盛的城市，更因樟树港辣椒闻名遐迩。樟树港辣椒在樟树镇历经数百年精心选育与栽培，已成为国家地理标志农产品，被誉为辣椒中的“爱马仕”，深受市场青睐。

近年来，湘阴县积极探索产业融合发展新路径，推动辣椒产业与美食文化、旅游休闲、城市品牌深度融合，全力打造“辣经济”新引擎，构建文旅农商协同发展的全新格局。目前，樟树镇已形成规模化产业体系，拥有2家国家级专业合作社、1家省级龙头企业、1个省级绿色食品示范基地、4个市级以上特色经营主体，开发出10多个辣椒加工系列产品。樟树港辣椒种植面积达1.18万亩，全产业链产值突破5.1亿元，品牌价值高达6.94亿元。

（厨师正在精选辣椒准备烹饪美食。组委会供图）

科技创新是产业发展的核心驱动力。为推动樟树港辣椒提纯复壮、增产提质，湘阴县先后建立邹学校院士工作站、航天育种科研培育基地、博士后创新创业实践基地，并与湖南省农业科学院、湖南湘研种业有限公司等科研机构和企业深度合作，开展太空育种、辣椒与粮食作物轮作、樟树港秋延辣椒等科研项目，加速科技成果转化，提升产品竞争力与亩产效益。

活动当天，湘阴还同步举办2025地标美食/地标食材（湖南省）精品展、左公班师宴、世界的辣椒文化科普展、2025CHA中国美食烹饪锦标赛——全国“长康杯”辣椒美食烹饪专项赛、2025中国辣椒美食产业高质量发展交流会等系列活动。五一期间，中国湘阴“欢乐消费季”美食嘉年华等活动也将精彩上演，为游客带来一场集农文旅体验、消费促进、产业发展于一体的盛会，为地方经济发展和乡村振兴注入澎湃动力。

作者：邹伟瑜 蒋纪 李倩

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来源：华声在线