全球啤酒花产量降低 西班牙企业尝试水培啤酒花

由于全球变暖，酿造啤酒的关键原料——啤酒花的种植正受到威胁。近来，西班牙的一家初创企业尝试了一种新的方法，就是用室内水培系统种植啤酒花，希望能增加供应。啤酒花的生长需要较长时间的光照和适宜的温度，传统上全球的啤酒花主要产于德国的哈勒陶地区、捷克的萨兹地区以及美国西北部等温和气候地区。研究表明，由于全球变暖，干旱频发和病虫灾害，全球啤酒花产量和质量都在降低，这对啤酒行业的发展来说是一个挑战。相关数据显示，2022年，美国的啤酒花产量同比下降了12%，德国的产量同比下降了21%，捷克的产量则同比下降了超过40%。

（文章来源：央视财经）