得欧兜,地藕的功效

　　

　　 　　

　　

　　随着天气变冷，空气慢慢变得干燥，秋天的味道越来越浓。这时候就该煮一锅美味又营养的汤，铁肠胃，滋润身心。 　　

　　

　　很爱喝汤的佳佳，今天要为大家介绍最适宜秋季的5种养生汤做法，学起来，一起滋润过秋天~ 　　

　　

　　1、莲藕排骨汤 　　

　　

　　 　　

　　

　　食材：排骨，莲藕，葱和姜 　　

　　

　　做法： 　　

　　

　　1.将骨头洗净，切成3厘米长的段； 　　

　　

　　2.将莲藕表面的糙皮去掉，切块洗净； 　　

　　

　　3.生姜洗净，切成两半； 　　

　　

　　4.放入适量清水，加入半片姜、香葱、料酒，烧开后放入排骨中，烧开后捞出备用； 　　

　　

　　5、将锅放在火上，加水，放入排骨、半片姜、香葱，大火烧开，撇去浮沫再用小火炖20分钟左右； 　　

　　

　　6.将莲藕、排骨、汤倒入砂锅，再炖30分钟，挑出姜、韭菜，加盐、胡椒粉、味精。 　　

　　

　　功效：莲藕味甘，性寒。入心、脾、胃经，有清热生津、凉血健脾、开胃止泻的功效。秋天天气干燥，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时莲藕性温，有收缩血管的作用。多吃可以润肺补血。 　　

　　

　　2、木瓜鲫鱼汤 　　

　　

　　 　　

　　

　　1条食材：,鲫鱼、半个木瓜、4片姜片、盐和葱。 　　

　　

　　做法： 　　

　　

　　1.鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用厨房纸巾吸干水分； 　　

　　

　　2.木瓜去籽去皮，用刀切成大块，生姜去皮切片； 　　

　　

　　3.把油放进煎锅里。油七成热时，放入鲫鱼，正反煎至微黄； 　　

　　

　　4.另起一锅，锅里放开水，放入炸鱼，放入小葱去腥。再放在火上煮，当汤变成乳白色时； 　　

　　

　　5.加入姜片和木瓜，转小火，加盖焖40分钟，加盐调味，饮用时切葱花，装碗装饰。 　　

　　

　　功效：鲫鱼具有益气健脾、润胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用。经常吃鲫鱼可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖人群。木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和人体必需的氨基酸，能有效补充人体营养，增强人体抗病能力。 　　

　　

　　3、火腿白菜汤 　　

　　

　　 　　

　　

　　黄芽食材：白菜心1颗，干贝2个，瘦肉120克，火腿40克，清汤8碗，盐和胡椒粉适量。 　　

　　

　　做法： 　　

　　

　　1.将新鲜的黄豆芽洗净，只在头部划一个十字； 　　

　　

　　2.扇贝用水浸泡，蒸熟，撕成条状，火腿和瘦肉切丝； 　　

　　

　　3.将砂锅烧热，加入两勺花生油，放入白菜拌匀，倒入清汤，滚约25分钟，加入火腿丝，用盐和胡椒粉调味。注意：扇贝用清水泡好后，用刀拍松，再用手撕。 　　

　　

　　4、萝卜牛尾汤 　　

　　

　　 　　

　　

　　食材：牛尾，萝卜，切碎的南姜，芹菜和盐。 　　

　　

　　做法： 　　

　　

　　1.牛尾剁碎，清洗干净； 　　

　　

　　2.将牛尾放入电饭锅，按下开关烧开； 　　

　　

　　3.萝卜洗净，去皮，切块； 　　

　　

　　4.将牛尾块和萝卜块一起放入炖锅中，加入适量的水，加入切碎的南姜； 　　

　　

　　5.煮1小时左右。期间将锅烧开，时不时加点水，直到牛尾和萝卜熟了。 　　

　　

　　功效：牛肉能补脾胃，功效与黄芪相似，而牛尾有牛骨髓，能填精补髓，能润泽肌肤，治骨折，擦伤止痛。 　　

　　

　　5、冰糖雪梨汤 　　

　　

　　 　　

　　

　　食材：雪梨，冰糖，水和蜂蜜。 　　

　　

　　做法： 　　

　　

　　1.雪梨去皮，切成小块； 　　

　　

　　2.锅中放水，放入雪梨，煮20分钟； 　　

　　

　　3.加入冰糖，煮5分钟； 　　

　　

　　4、稍凉后加入蜂蜜，即可； 　　

　　

　　功效：冰糖雪梨汤不仅味道鲜美，而且药用价值很高，能治风热润肺、凉心化痰、降火解毒。研究表明，梨有润肺、补肺的作用 　　

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